[食记] 桃园中坜区。古猗园灌汤包

楼主: larle (岌岌可危)   2023-07-18 14:03:50
餐厅名称:古猗园灌汤包
消费时间:2023年/7月
地址:桃园市中坜区中美路二段116号
电话:03-2804073
营业时间:11:00-01:00
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/07/blog-post_18.html
位在中美路的这家汤包店,据说是从台中北上展店的。因
板友食记得知,这天来此午餐探险。
店家的品项很简单,七种口味的汤包、两种汤品、三款面
食,其它便是冰箱里的盒装小菜,小菜种类也不多。
原味灌汤包 80元 鲜瓜灌汤包 90元 有够虾灌汤包 160元
汤包皮薄不烂,但夹取时易破损,且捏合处干厚硬。
https://i.imgur.com/Bhitrzr.jpg
原味灌汤包即葱花绞肉馅,咬开后确实有满满汤汁,肉馅
也新鲜够味。调味台上有辣椒、姜丝、酱油、乌醋、白醋和香
油等,个人是觉得单吃便足,重口味者再佐酱即可。辣椒咸辣
均具。
鲜瓜灌汤包就是葱花肉馅再多块丝瓜,但丝瓜硬老,反倒
有些碍口,也没有带出丝瓜的甜味。
https://i.imgur.com/iDgqsYv.jpg
有够虾灌汤包价位最高,但除了捏口处多摆只虾外,其它
就是原味灌汤包的本质。若不要这只虾,这价钱可以多吃一笼
原味灌汤包。
炸酱面 55元 酸辣汤 40元 小菜 40元/盒
https://i.imgur.com/vkCcnPx.jpg
炸酱面面条咬劲普通,配料为红萝卜丝、小黄丝、豆干和
绞肉,酱汁咸香一般。
https://i.imgur.com/e0bcjYP.jpg
酸辣汤咸味为主,酸辣少些,勾芡适切。配料有笋丝、猪
血、木耳、红萝卜丝、金针菇及蛋花等,配料份量不算多。
小菜挑了猪耳朵和海带豆干。猪耳朵烟燻咸香还好,偏干
硬。海带豆干本身略带咸味。
一路吃来,最推荐原味汤包,其它高价加料款倒没吃出特
色,不知鲜虾灌汤包和有够虾灌汤包差别何在。
作者: ifutheyou (青菜)   2023-07-19 01:32:00
鲜蚵汤包真的鲜
楼主: larle (岌岌可危)   2023-07-19 14:23:00
有机会来试试^^

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