餐厅名称：面屋ZURU（面や ズル）
消费时间：2023年/6月
地址：桃园市龟山区文昌一街47巷15号
营业时间：11:30-14:00, 17:00-卖完, 周日休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/06/zuru.html
在桃园拉面地图文里抄得这家拉面店情报。初访下午五点
抵达，见排队人潮而放弃，二访遇临时店休（店休命再起），
直到三访才成功品尝。
内用需先在门前记事本写下姓氏和人数，再等候店员叫名
，平日一点前来约莫等候十分钟。点餐是用点餐机，点完后将
单子交给店员便可依指示入座。桌上有水杯，可自行到角落饮
水桶取冰开水。
浓醇鸡白汤拉面 180元
https://i.imgur.com/OoaEvIu.jpg
原想来碗拉面加叉烧饭，可惜叉烧饭已售完（真快）。拉
面有分清汤及浓汤系列，面条可以选粗细，汤头也可选日式或
台式风格。
个人选粗面，面条没想像中粗，但咬劲十足，吃来过瘾。
汤头浓醇而鲜，有油脂但无腻感，日式风格并不觉得死咸。肉
品有舒肥鸡和舒肥猪叉烧，鸡肉软嫩，猪叉烧意外带点像筋的
韧感。在舒肥越来越常见的当下，个人依旧不太能体会“舒肥
”。尽管它能将易柴涩的肉品变软嫩，但肉的口感和正常的肉
明显有别，肉的原味也有些消失，非己所好。
其它配料有紫洋葱末、葱花、笋干及青江菜等，溏心蛋需
另外加价（小气的我自然没加）。紫洋葱末提供些许清脆口感
及甘辛呛，笋干份量不多，但大块有味。
整体而言除叉烧外，汤头及面条皆合己好，有机会再来试
试清汤系列。