餐厅名称：哥基索桑日本料理
消费时间：2023年/5月
地址：新北市中和区连城路141号
营业时间：1130-1400 1730-2200
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70642518
照片记录：omakase 3.3k/人。
五月黑鲔季趁好友生日相约再访哥桑，吃吃看黑鲔为主的餐，
有些还挺趣味的，用鲔鱼鳞熬的胶原饮、脊椎骨髓液、卤喉咙肉..等，
也跟添财同样有各部位的黑鲔生鱼片，压轴的"生日蛋糕"视觉效果满分！
(带了一支乌龟)
(溏心乌鱼子，算招牌菜了)
(盒内是用鲔鱼鳞片提炼的胶原蛋白，因为是透明的，完全看不出一个所以然~~)
(胶原饮，皮肤光滑度+1)
(骨边肉，酸韵与甜味明显 ＆ 靠近肚边的赤身~微中腹感)
(黑鲔背肉)
(金目鲷)
(黑鲔嘴边肉，香气很浓、带软筋)
(绿竹笋，说是用烤的~颇甜)
(黑鲔中骨骨髓液+鲑鱼卵海胆金箔)
(烤x鳗，dddd)
(沙公膏+肉，很甜)
(北寄贝粉条，颇甜的熟北寄贝)
(otoro)
(三角油，细密化口，连续油脂攻击稍微吃不消了)
("生日蛋糕"七人分食，非常丰盛!)
(黑鲔喉咙肉，带有头骨肉的口感但更水嫩，用姜泥压稍微重的味道)
(鱼汤)
(加点炒芥兰，这炒功很可以，而且挑的菜幼嫩且甜)
(自制芝麻冰淇淋＆芒果布丁，二择一)