餐厅名称：Mr.啃
消费时间：2023年/1月
地址：台中市西区存中街35号
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台中这款甜烧饼，实在是一吃就让人难忘。
购买方式分成网购跟现场购买，前者要跟很多人竞争，还得在一分钟内完成订单。后者则是看到老板的社群贴文才知道当天有贩售，比较适合台中在地人。
费了一番功夫终于订到网购的甜烧饼，接着准备来开箱。
原味甜烧饼 1盒10入/售价700元
以牛皮纸盒系上麻绳，再附上一张书法字体的“甜”，代表里头承装的是原味甜烧饼。
另一款口味是肉桂甜烧饼，期待下次抢到再纪录食记。
约一个手掌心尺寸的甜烧饼，每五颗排成一排，放在盒子内刚刚好，没有多余的空间，刚好能减缓运送时的碰撞。
里面的成分有鸡蛋、芝麻跟日本小麦粉，表层撒上芝麻、片盐跟上白糖糖霜。
切开来看断面，上层的酥皮层次、中空的酥皮组织和底层的糖霜内馅。
加上芝麻的香气与片盐咸香，多重层次在嘴中展现酥脆可口并且尾韵香醇。
一口气吃完一颗也不是问题，加上片盐的点缀，丝毫不会有甜腻感，搭配茶饮食用，更能增显甜烧饼迷人的酥香。
难怪它这么抢手！ :))