餐厅名称：无名臭豆腐药炖排骨汤
消费时间：2023年4月
地址:桃园市桃园区宝山街348号
电话:0933-952697
营业时间:17:00~23:00(周日公休)
图文:https://zineblog.com.tw/blog/post/230505
桃园美食“隐藏版臭豆腐药炖排骨汤”就位于宝山街上，
附近还有不少大业宝山黄昏市场美食；原本只是一台随处出没的无名幽灵小货车，
现在有固定店面就比较好找!每到黄昏时分就会看见一群人包围着小货车，
乍看之下还以为是什么神秘聚会，仔细一看才知道原来是在买脆皮臭豆腐、药头排骨，
我们也跟风买了回家吃吃看，没想到一试成主顾，不仅份量十足，而且口味都不错，
不管当晚餐或宵夜都很适合!
随着夜幕低垂，内用区仍旧是人气强强滚，偶尔也会有一些外带的朋友；
这里没有明显的招牌，只有一个小小的扛棒立在地上，
不仔细看还真的不知道是卖什么的(笑)!
只见臭豆腐堆叠在锅子旁，看起来很壮观啊~臭豆腐是这里的招牌之一，
另外还有药头排骨也几乎是人人必点!
一走近小货车，阿北就会询问需要什么餐点?态度通常还算不错~
外带的朋友可以参考一旁菜单点餐!
这里贩售的品项还不少，招牌是脆皮臭豆腐、药头排骨，其他像是当归土虱、
当归羊肉汤、麻油面线等都很热销，如果不想吃补汤类的话也有干面、担仔面、
羊肉焿、卤肉饭等可供选择，价格也还算实惠!
因为离我们家还算近，所以我们通常都是外带享用，第一次我们买了脆皮臭豆腐、
药头排骨、大碗卤肉饭，拿起来沉甸甸的，感觉份量很足啊!
卤肉饭大碗真的份量超多，大概可以2个人吃没问题(笑)，上头铺有一些肥瘦肉燥，
加上两块油豆腐当作配菜，吃起来味道不是很浓重那种，带点药膳气息，
比较偏清爽口味，可惜饭有点湿软，我们觉得这道可以略过没关系(笑)!
药头排骨，我们直接拿大碗公出来还装不下，整整多了半碗汤出来，份量算是比想像中还
多!而且外头药炖排骨随便都要90元起跳，这里只卖70元算是很佛心的价格~~
排骨给得很大器，目测应该有7~8块，吃起来很过瘾啊!
虽然排骨很大块，但是肉也不少，吃起来软嫩带有一些油花，瘦肉也不至于太柴，啃食起
来很满足!
脆皮臭豆腐，我们买的时候已经涨过价了，所以5大块臭豆腐是50元，还算是可以接受的
价格，据说以前6大块才40元，真的好佛心啊!有次去说要买大份的臭豆腐，也就是6
块60元，总之一块就是10元，整个便当盒装得满满，看起来就很舒服!
因为太过好奇其他餐点的口味，后来我们又买了一次，除了脆皮臭豆腐之外，还买了当归
羊肉汤、麻油干面线，同样也是份量十足的感觉!
麻油干面线，满满一碗只要30元算是挺划算的!
可惜外带回家面线会黏在一块，不过还是不影响它的美味~~吃起来带有油葱、麻油香气，
搭配微甜的酱料很开胃，整个很涮嘴，相较于卤肉饭来说我们更喜欢麻油面线多一点!
当归羊肉汤，采用纸碗盛装，不像药头排骨直接给一大包，份量算是中规中矩!
里头采用的是羊肉片，搭配姜丝、九层塔提味，香气颇足，肉片吃起来柔嫩带点微筋感，
可能不是肉块的关系但总觉得不够满足；汤头带有当归的微微甘甜，味道相对来说偏清淡
，但还算可以接受，下回应该还是会点药头排骨(笑)!
我们两个大人吃这样就饱到翻天~~只能说他们家餐点份量都很足，不用花大钱就能吃得饱
足又满足，算是很不错的用餐选择!
“隐藏版臭豆腐药炖排骨汤”可说是我们最近的新欢，尤其是招牌脆皮臭豆腐、大碗公装
不完的药头排骨、超开胃的麻油面线都是推荐必点，份量十足又美味，通通来一份也才
150元，以这个价位来说没什么好挑的，且吃起来荷包也不会破洞!如果较在意他们家环境
或卫生问题的朋友，就建议外带或直接略过囉~以上心得跟大家分享!