餐厅名称：感性鲁味
消费时间：112年4月
地址：台南市中西区尊王路90-1号
电话： 06 223 3951
每人平均价位：NT200~300元
营业时间：17:00–01:00，周五～六 02:00收店。
图文好读版
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那天住仲青行旅台南馆，门口就是生意很好的感性鲁味，晚餐就来这边解决啦。
先说结论，我觉得蛮好吃的，如果你不介意坐在大马路边的人行道吃饭的话，这也算是台
南特色吧？
感性鲁味
地址：台南市中西区尊王路90-1号
营业时间：17:00–01:00，周五～六 02:00收店。
位在海安路与尊王路口的感性卤味，一开店生意就很好。
在路边用餐有街边大排档的fu。(店家google map回复有跟市政府承租人行道做生意，也
是蛮有趣的...)
先找好座位，再到柜台选鲁味点餐。
鲁味品项很多，除了常见的猪肉各部位，比较特别有三色蛋、台南鱼册、鸭肉、鸭头、鲁
花生。
猪肉食材大多是秤重的，但整体价格不贵。
还有各种面类、饭类、汤品，就像一间鲁味选择超级多的面摊。
各种酱料可依个人喜好调整，这点还不错。
两大盘鲁味+小碗麻酱面+综合汤，这样不到500元，份量完全够3个人吃。
本来以为鲁味才是主角，但他们家的麻酱面也好吃，香浓够味的麻酱加上咸香肉燥，味道
很好耶，果然麻酱面还是南部的好吃。
烫过的鲁味蛮干爽的，带着微微的中药香气，吃起来像未加酱前的台北灯笼鲁味，喜欢清
爽口味的人这样吃就很OK了。
也可以依个人喜好调配各种沾酱、辣酱来换换口味，这样很不错。不会像灯笼鲁味酱汁都
帮你调好了，有时候偏咸这样。
我喜欢大肠、脚筋、菊花肉、萝卜、豆皮、五花肉。三色蛋的话我就吃不懂了，三色蛋比
较适合做凉菜XD
烫空心菜 35元，搭配咸香带有猪油脂香气的肉燥、再淋点蒜泥不错吃。
综合汤 50元，鱼册、鱼丸、贡丸、萝卜、肝连都有了，份量不小耶，而且猪大骨汤头蛮
鲜的，不错喝。
整体吃下来是蛮喜欢的，是会想再回访的店，喜欢吃鲁味的朋友请参考囉。