餐厅名称：烧玖零壹
消费时间：2023年04月
地址：新北市新庄区龙安路438-5号
电话：(02)22026058
营业时间：18:00–03:00
每人平均价位：$500~$700
有无包厢：无
推荐菜色：烤吴郭鱼、牛小排、酥嫩鸡软骨
官网：https://www.facebook.com/Soju.S901
图文好读版：https://miffytalk.com/soju_s901/
新庄的四维市场是下新庄热门用餐战区之一，早餐、午餐、晚餐都有满满的美食可以选择
，马拉松式的早市、晚市，造就我常常在这附近觅食，很神奇的是！想吃什么都找的到～
烧玖零壹是半夜两三点的宵夜好去处，餐点都算平价，调味上没有太多选择，但是好吃！
新庄龙安路上满满都是闪亮亮的招牌，让店家入口处不太明显，一不小心就会错过！
内用入座会先经过厨房，虽然是很奇怪的设计，但想想食材调理过程完全大公开，应该要
更觉得安心啦！进门就先看到店家每日限量现烤的吴郭鱼，绝对要点！
算算店内桌数不算多，却也足够坐下20几个人，目前没有限制用餐时间，餐具采自助式。
餐点大致上分成吃粗饱的串烧类、青菜类、鸡猪牛羊肉、海鲜类和炸物，串烧
店该有的他都有。解渴的饮料不只有冰箱内的罐装饮料、啤酒可以选择，店家客制无酒精饮品和特调调酒更
有小小special～
部分品项可以选择炸或烤的烹饪方式，画好餐点再交单，餐具自助式，用餐也不会有店员
的眼神关注哈哈
店员姐姐有跟我们介绍必吃必点的精选菜色，但我们几乎都没点！！！（我很抱歉，我们
带着长辈一起去用餐
我印象深刻的是店员有推荐生食级干贝和生蠔（我没有点我先哭一下…
我们点了酥嫩豆皮、米肠、青椒、栉瓜填肚子，酥嫩豆皮是先炸后烤，咬起来酥酥软软酱
汁收干，跟外面软趴趴的豆皮不一样！这里没有卖米饭主食，唯一近似米饭构造的是米肠
～
肉串都先点一轮，全部没有雷！推推酥嫩鸡软骨，软骨咬起来ㄍㄨㄚˇㄍㄨㄚˇ声，软硬
适中还有脆感，我好喜欢～
爆浆鸡肉卷炸的烤的我都来一串，其实不是真的会爆汁，是咬下鸡肉卷的内心很啾西～
这里的烤串不会出现新奇古怪的调味，就是单纯下酒的串烧、肉串、海鲜。
鱿鱼旁边附上芥末味的调味粉，淋上柠檬更有不同风味啦！推推～
牛小排看起来油脂很多，吃起来却有焦嫩感，咬到肉的满足加上油脂的滑顺，再搭配海盐
很可以！推荐～
每日限量烤吴郭鱼必点！！翻开鱼皮的鱼肉每一口都又嫩又鲜，没有腥味。
吃串烧喝腻瓶装茶或啤酒了吗？客制化调酒超级推荐！浓度、口味都可以调整，一杯价格落在$140～$180，非
常平价。不喝酒的朋友还是可以在冰箱内挑选饮料、白开水，或是盲喝店家特调的无酒精饮料～都
很棒喔！