餐厅名称：铭峯烧腊
消费时间：2023年/4月
地址：221新北市汐止区横科路17号
电话：02-2640-1855
营业时间：11:00~14:00, 17:00~19:30，周日公休
图文好读网志: https://letitia11016.pixnet.net/blog/post/356086354
从南港展览馆七号出口出来，
往河堤方向走去，
步行约莫10分钟过个小桥，
就可以抵达汐止，
没有想像中的远，
而一过汐止的的这条横科路上，
也是有不少主食类的选择，
通勤下班族与主妇，
都会在这采买好回家吃～
这次吃的是我在UberEat订过外送，
在这条路上已经经营九年多的铭峯烧腊。
在外送平台上评分可以说是相对客观的，
毕竟需要用餐才能够评分，
维持高评分的这家烧腊店，
让趁著较早下班的我，
打算带着便当去找在南软准备下班的他，
爱吃烧腊的他，
让他尝试不同间店看看～
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看起来酷酷的老板，
其实满健谈的，
每天都一早起来，
选用当天直送的生鲜肉品，
经过酱渍烘烤，
一整排的叉烧、油鸡、烧肉等品项出炉！
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中午时段满三百就可以免费外送，
基本上两三个便当就可以达标，
对于越来越热的天气，
这样的外送福利，
到是颇有诱因的，
还不用多付平台外送费！
来看看菜单，
价格基本上平均落在120左右，
7成的品项比在南软楼下吃的烧腊饭相对便宜！
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每天的配菜没有固定，
今天是两样叶菜类的高丽菜跟油菜，
以及下饭的瓜仔肉。
汤品则是萝卜片汤，
晚上七点去盛汤，
料都还算多的～
台面等也都算是干净卫生。
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可以选择要不要淋油葱，
老板会建议如果不是马上吃的话，
可以选择不淋，
但喜欢这一味的我，
可是一定要加的～
有了它，
我可以说是把好几个月吃饭的份额，
一次在这用上了～
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先来招牌饭 ($140)，
里头依序有烧鸭、油鸡、叉烧、香肠，
以及半颗卤蛋，
等于四样配菜、四样肉，
可以算是很划算的选择～
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大香肠的肥瘦约为一比一，
肠衣不会难咬，
也没有烤得过于焦脆，
算是中规中矩。
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而如果想吃瘦肉较多的，
可以选择叉烧，
由于饭有淋酱汁，
外加葱油，
叉烧吃起来更加油嫩，
很多叉烧吃起来会干硬，
所以铭峯的叉烧算是不错的！
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而油鸡部分，
用的鸡腿肉没有肉腥味，
骨头分布相对多了一点，
骨肉大约一比二，
但是肉的多汁跟嫩感是所有肉中最好的，
尤其在骨头旁的，
算是一咬就分离的～
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剩下的是烧鸭，
鸭皮烤得脆硬外，
印象深刻的是皮下油脂相对少，
通常鸭肉都难以骨肉分离，
这个烧鸭是我第一次吃到，
这么好分离的鸭肉，
鸭肉本身也不柴，
四款当中最惊艳就属鸭肉了！
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再来是三宝饭 ($120)，
里头依序有烧鸭、油鸡、叉烧，
跟招牌饭差别在于半颗卤蛋跟香肠，
这家饭量算给得大方，
如果是一般女生，
可能三宝饭就很够了，
小鸟胃的甚至可以点饭少！
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最后是双拼饭 ($110)，
里头依序有烧鸭跟烧肉，
值得一提的是烧肉，
三层肉的外皮炸得酥脆，
比德国猪脚的炸皮再薄一点，
咬起来真的是嘎崩脆～
中间的那块肥肉部分，
已经烹煮得吃不出肥腻感，
也不会有肥油乳汁，
对我来说，
相对亲爽也比较能接受！
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整体来说，
我觉得每一样都处理得不错，
葱油对我来说真的必加，
再卤汁被饭整个稀释后，
葱油的咸、香感，
真的可以直接跟肉或饭都搭，
吃起来也不会干～