[食记] 台中梧栖区。梧栖小镇

楼主: larle (岌岌可危)   2023-04-16 23:37:29
餐厅名称:梧栖小镇
消费时间:2023年/3月
地址:台中市梧栖区中兴路148号
电话:04-26584035
营业时间:08:00-20:30
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/04/blog-post_16.html
关于梧栖的伴手礼情报不多,偶然得知有这家贩售咸蛋糕
的店,便就近一访。
原以为店家只卖咸蛋糕,后来才发现除多种口味的咸蛋糕
外,也有不少烘焙产品。在网络评论多抄得苹果千层酥推荐,
便各要一款。
原味咸蛋糕 190元 苹果千层酥 230元
https://i.imgur.com/MZfU46G.jpg
咸蛋糕的糕身个人挺爱,软绵弹细,甜香舒服,油葱味道
淡淡漫在口中。然夹馅部份便不喜欢,馅料为瘦肉末加美乃滋
,总觉得还带猪油味。猪油香和瘦肉末的咸香虽是不错,但再
加上美乃滋便显得太过油腻。整体滋味层次较缺,不若以往在
其它地方尝得的咸蛋糕精彩。
https://i.imgur.com/EAuU72b.jpg
苹果千层酥外皮类似千层酥饼干,但酥度没那么明显,想
要提升口感应需进烤箱再自行烘烤过。苹果馅饱满度一般,甜
度温和,没有自己担心的肉桂味。
两者相较下,偏好苹果千层酥多些。据说乳酪蛋糕是好物
,有机会大家不妨亲身一试。

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