餐厅名称：米苔目工坊
消费时间：2023年/4月
地址：台湾基隆市中正区中正路666号
电话：无
营业时间：04:00 - 14:00
每人平均价位：115 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：干米苔目/黑白切
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/04/shuichan-rice-noodles.html
2023年4月15日中午
和朋友在台湾基隆中正区吃午餐
我们这天选择的是米苔目工坊
米苔目工坊的地址
是基隆市中正区中正路666号
最近的公共汽车站是二信分社
距离正滨渔会大楼不远
这里的餐点是以米苔目为主食
搭配上各种肉类还有吉古拉等黑白切
这天我点了一碗大的干米苔目，30 TWD
以及一碗汤，10 TWD
而肉类黑白切的部份
是以猪肉为主
有三层肉，猪肠，猪舌头等等
有分小份/中分/大份
正当在犹豫黑白切要点哪些部份时
老板娘说可以帮我们切综合的
所以我们最后是
两人合点一份大盘的黑白切
店内有内用的座位区
我们约是12:30前来
不用等待即可入座
https://imgur.com/D5ur5vK.jpg
点完餐后大约等个5~7分钟
我们所点的全部餐点就到齐了
https://imgur.com/IDXBLKN.jpg
我这天点的是大碗干米苔目
而朋友则是点大碗汤米苔目
干米苔目上面
淋上了像是酱油膏和甜辣酱
再洒上了油葱和芹菜
米苔目的口感相当软Q
和酱料的搭配更是美味可口！
而且份量上很有饱足感
而汤的部份
也是洒上了芹菜和油葱
汤头感觉是大骨汤底
喝起来味道鲜而后回甘
搭配芹菜和油葱的味
以及白胡椒粉的提香
喝起来更是舒服顺口
https://imgur.com/Q1BOLTl.jpg
而这满满的黑白切
搭配上姜丝之后
再淋上酱油膏/甜辣酱/辣椒
让人看着忍不住口水直流！
各种不同部位的猪肉
甚至还有内脏等等
个人喜爱生肠/三层肉/猪舌头等等！
吃起来新鲜又美味
搭配米苔目吃起来很爽！
其他部位的肉也很美味
不过因为是综合切的
没有办法很确定是哪个部位
米苔目工坊的米苔目
吃起来软Q又香
搭配着满满猪肉猪内脏的黑白切
是非常过瘾的美味！
这里是餐后才需要付款
而且只收现金
不支援行动支付或刷卡