餐厅名称：屋马烧肉
消费时间：2023年/3月
地址：台中市西区公益路111号
电话：04-23013000
营业时间：11:00-00:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/04/blog-post_7.html
知道要到台中后老大便嚷着要吃烧肉。不确定该挑哪家，
干脆先试“屋马烧肉”这安全牌。
这里有套餐型式也可单点。要了豪华牛小排双人餐，价位
为2280元，再加价100元将白饭升级为大和海鲜粥。
入座后会先送上一壶鸡汤，鲜顺有味。
https://i.imgur.com/vlObyqf.jpg
接着送上屋马主厨沙拉、韩式泡菜、屋马私房小菜、葱花
及包肉生菜。主厨沙拉有胡麻酱和凯萨酱可以选，个人选后者
。沙拉中规中矩，特别处在于放了米香而非常见的面包丁。
私房小菜为梅子冬瓜，冬瓜保留些许硬度，醃渍酱汁微甜
酸。
https://i.imgur.com/AIuDZCb.jpg
再来是如午茶般摆放的肉盘架，包括美国安格斯牛小排、
美国安格斯贝身牛小排、美国韩风牛小排、松阪豚、西班牙伊
比利雪花猪梅花及意大利香草鸡，意外地竟没有哪项肉品让人
印象深刻，意犹未尽而觉得不足，只有饱足感觉得不足（还好
粥品协助完成这项任务）。店家会附上调味盘，为烧肉酱、柠
檬汁和芥末椒盐。
https://i.imgur.com/FN39j7U.jpg
网络评论提醒务必将白饭升级海鲜粥，万分庆幸有这么做
，因此尝到本日最满意餐点。米饭煮得软绵入味，汤底浓郁而
鲜（莫名觉得有前述鸡汤滋味）。粥料有蛋末、软丝丁、蛤蜊
、肉末等，几乎口口都能吃到配料，十分过瘾。
https://i.imgur.com/scgp0bY.jpg
海鲜选精选虾品及干贝，店员会协助烤制（要是前面的肉
品也能帮忙烤该有多好），还会询问是否品尝虾头。专业人士
烤起来就是有差，虾子和干贝熟度都拿捏得宜。
烤麻糬单吃无味，佐枫糖浆（？）或炼乳提味都适合。
蛋塔塔皮微酥，内馅甜香尚可。
饮料选红茶和乌龙茶，茶味稍淡。
一路吃来，对服务态度、鸡汤和海鲜粥印象最深，烧肉本
质反倒无感。查询屋马相关评价，园邸分店似乎较受推崇，庆
幸自己随机挑对分店。