餐厅名称：墨赏新铁板料理
消费时间：2021年12月
地址：台北市大安区忠孝东路四段155号2楼
电话：(02)2731-9966
营业时间：午餐11:30~15:00/晚餐17:30~22:30
网志版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/220568427
座无虚席的墨赏新铁板料理，
就位在捷运忠孝敦化站7号出口旁，
入口有点不明显。
进了门，今日坐的是包厢位置，
环境相当舒适，餐具和MENU均已放定。
[玫瑰荔枝醋]
玫瑰水、荔枝醋和苹果醋，
酸酸甜甜，清新解腻又开胃。
[开胃菜]
服务生说，由右吃到左，滋味由淡至浓。
右边的是虾虾，
下头有一颗颗Q弹寒天，
咬劲很特别~
左边的是鸭胸，搭配胡麻酱，
吃起来软嫩清爽。
[开胃菜]松露鱼子酱蒸蛋
上头些许鱼子酱、薄薄一片鹅肝，
挖开里头还有松露酱。
这道好吃！
蒸蛋软嫩，淡淡咸香，
调味恰到好处。
鱼子酱、鹅肝、松露，
都适时增添了咸甘鲜美滋味。
[手工面包]
柔软有咬劲的亚麻子蔓越莓面包，
外头还酥酥的，里头湿润绵软。
单吃或搭配奶油，都好吃。
每次吃到好吃的面包，
总是要控制自己不要追加，
嘴馋又担心后面主餐吃不下啊>"<
[牛菌菇泡沫蘑菇浓汤]
[义式番茄蔬菜牛肉汤]
[匈牙利海鲜汤]
虾头熬煮的汤，
清澈的汤头闪耀着橘黄色泽。
尝起来淡淡的咸香，
风味有虾的鲜甜。
里头有许多海鲜块，
花枝、鲜虾、贝类。
不过其实吃起来蛮单调的，没有很推荐。
[水果优格沙拉]
[松露百菇沙拉]
大~量的菇菇！
上头的松露酱，
主厨说要建议拌匀再吃。
但我喜欢用蔬菜菇菇沾著吃！个人喜好~
菇菇是热的，
因此这道吃起来很温暖，
没有一般对沙拉冰冷的刻板印象。
接下来主餐登场！
[时旬野生海鱼&起司焗太平洋野生花尾虾&北海道干贝]
[太平洋野生花尾虾&北海道干贝]
名称很长，基本上就是虾&干贝啦XD
没话说，新鲜就是好吃，
虾虾大尾弹脆、
干贝柔嫩甜美。
简单一点调味，最能吃出食材本身美味。
[菲力牛排]/3分熟
美丽的三分熟，
切开是酒红色，
生嫩又不带血。
咬起来柔嫩无比，
3分熟略带点韧性咬劲，
越嚼越显牛肉鲜甜。
[季节铁板炒饭]
好吃！
吵得相当咸香有味，
米饭湿润却又粒粒分明。
[甜点]草莓轻乳酪蛋糕
[甜点]抹茶冰淇淋热蛋糕&抹茶拿铁
绿绿的甜点们XD
抹茶冰淇淋承承装抹茶蛋糕上头出场，
下头是热烫的铁板(小心不要烫到)。
服务生会再来淋上抹茶酱，
抹茶酱淋上时的画面非常戏剧化，
翠绿色的酱在冰淇淋形成一层闪亮外膜，
流淌到铁板上时嘶嘶作响。
冰凉清爽的抹茶冰淇淋、
温热湿软的抹茶蛋糕、
甜蜜温润的香甜抹茶酱，
华丽的抹茶三重奏啊！
抹茶欧蕾喝起来相当浓郁香甜，
罪恶感深切的好喝XD
同桌友人是当月寿星，招待的蛋糕~
吃完一整套下来，真的是饱到头顶XD
不得不说，墨赏的餐点都相当有水准，
上餐节奏也拿捏得相当舒适，
这顿晚餐吃得很尽兴:)