[食记] 新店 姑苏藏书羊肉

楼主: thudadai (三高)   2023-02-22 21:37:34
餐厅名称:姑苏 藏书羊肉
消费时间:2023年/2月
地址:新北市新店区安民街82号
营业时间:1100-1330(周五六日二) 1700-2030
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70387995
照片记录:两人约1,200。
朋友半年前推荐过,说是觉得最像在内地吃到的口味,但路途遥远天又热,
直到最近才突然想试试,羊肉汤用大骨熬到乳白色,浓郁咸度皆够,
用价格较高的小羔羊,显著反映在烤羊肉串的肉质,
冰粉则是必须点阿~刚好解麻辣羊油的辣。
(不收服务费,要自行取餐收餐)
(川味口水鸡,老板娘是四川人)
(招牌羊肉汤,汤微稠有胶质,第一次来,觉得两人点1人份就可以)
(孜然羊肉串,烤出了一圈脆壳,肉嫩无腥羶)
(招牌的自制13香麻辣羊油,加上一点蠔油拌饭在店内是免费吃)
(羊油拌面线也不错,除非很想吃面线不然有羊油拌饭就可以了)
(炒高丽菜)
(四川冰粉够冰凉,黑糖、山楂、脆花生、绿葡萄干)
作者: windyyw (ff)   2023-02-23 00:31:00
不像,苏州的藏书羊肉是纯白色的

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