[食记] 新北板桥 小秘苑烧肉餐酒

楼主: s40623 (小菜)   2023-02-12 14:10:10
餐厅名称:小秘苑烧肉餐酒
消费时间:2022年12月
地址:新北市板桥区中山路一段285号1楼
电话:02-8953-1810
营业时间:周二~周四17:00–22:00(周一公休);
周五、六12:00-14:00、17:00–23:00; 周日12:00-14:00、17:00–22:00
可否刷卡:可
附图好读网志版:https://iko40623.pixnet.net/blog/post/568118852
    晚上来到板桥的小秘苑烧肉餐酒用餐,小秘苑烧肉邻近捷运环状线板新站,
  步行前往约莫3分钟即可抵达~
“不是我要来吃肉...是肉要我来吃它!”对比其他烧肉店或餐酒馆的氛围,
我觉得小秘苑烧肉餐酒走比较文青可爱的风格,店内座位不算太多,
有吧台座位及一般座位,当日被安排在四人座。上面是小秘苑烧肉餐酒的菜单,
是单点式的烧肉店,价位上来说不到平价但也不算贵,当日吃下来每盘肉的份量不多,
除了自己动手烤的食材,还有店家帮你烤的品项,背面则是酒和饮料。
小秘苑烧肉餐酒的烤炉是瓦斯炉式的,烤的过程没有什么烟,
当天吃完烧肉离开,身上的衣服、头发也没有什么烤肉味~第一盘从霜降松阪猪开始,
烤到表面带点金黄色泽,香又有口感的松阪猪美味入口,
桌边有提供烤肉酱汁及海盐,以烧肉店来说提供的蘸酱选择确实偏少。
接下来的肉品就都是专攻牛肉,比起薄的肉片,更喜欢带点厚度不失咀嚼感的肉块,
首先是这盘烧肉饕客最爱的牛横膈膜,来烧肉店肯定要点,
大火直烤后的牛横膈膜香气真是诱人,挤点柠檬汁提味,非常好吃!
接着是薄切牛舌,菜单亦有厚切牛舌的品项,
不过小秘苑烧肉的薄切牛舌比我想像中的还要厚,而且蛮大片的,附赠葱盐酱随便加!
牛肋条是第二轮加点要搭酒的品项,当日吃到的牛肋条还带筋,
咬起来口感更韧一些,牛肋条我觉得蘸烤肉酱汁挺搭。吃太多肉想来点蔬菜搭配,
当日点了香菇、筊白笋及山药三样,山药的部分上桌是可直接吃,当然也可以再烤过。
店家帮忙烤的品项我们点了干贝,一串三颗,吃起来还OK不会太干,也还算鲜甜~
小秘苑烧肉餐酒吧台后方的酒墙让烧肉店也是间小酒馆,
除了啤酒,店家也有提供调酒,当日点了这杯“夏夜的立陶宛”,
是杯酒感蛮重,但喝起来又很轻盈的调酒,带点甜甜的滋味,真的蛮推荐的!
整体来说,当日在小秘苑烧肉餐酒的用餐体验还不错,
在送餐及收空盘的速度都蛮快的,烤盘也换了两三次,服务算是不错,
以过去吃烧肉的经验来说,小秘苑烧肉餐酒的烧肉还算可以,但不会到惊艳,
价格适中份量偏少,当日消费约两千块,提供给大家参考。

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