餐厅名称：光华盐水意面
消费时间：2022年12月
地址：806高雄市前镇区光华二路373号
电话：无
营业时间：16:30～23:30（周日店休）
每人平均价位：50元
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完整图文版：https://after-sleep.com/guanghua-yanshuei-yi-noodles/
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对于住在前镇的我们来说，每到用餐时段不知道要吃什么时，就会骑车到光华夜市绕绕觅
食（虽然有时候也是骑过去后也没办法决定XD），这天决定要吃些简单的东西解决一餐就
好，刚好看到这家前阵子有吃过的盐水意面，就在脑中想到了软Q意面的口感，就决定吃
这家啦～
先附上菜单给大家参考，这家店是没有纸本的点单的，因此要吃什么直接跟老板点就可以
了，不过到了用餐时间人潮真的不少，可能就要稍等一下再点餐避免店家漏单了
虽然用餐环境不是很理想，不过这里毕竟就是夜市内的店家，也只能将就一下了。来访时
大约晚上六点多的时间，看得出来顾客确实不少，店家也非常忙碌的在制作餐点，但整体
来说出餐还算蛮快的
内用的座位数其实不算少，而且也不会有过于拥挤的感觉，可以先入座后再到摊位前点餐
即可
看着成堆的面条再想着之前吃过的口感，就觉得蛮有食欲的感觉呀～旁边的玻璃橱窗内也
有一些卤味可以选择，而且都有明确地标注价格，还蛮不错的
先上桌的是必点的干盐水意面，原本店家应该是会加一些豆芽菜的，但因为我不喜欢豆芽
的口感，就请店家不要加了。盐水意面软Q带有嚼劲的口感真的很特别，再加上香气满满
的肉燥，真的好吃！（另外店家还有贴心地附上一小碗清汤）
先生点的是汤的意面，一样的面体再搭配上暖胃又有肉燥咸香的汤头，适合在微凉的天气
里来上一碗～
来这类面摊吃饭怎能不再另外加点一些卤味搭配呢～我们另外点了三样卤菜，店家有另外
加了一些葱花点缀，而且是另外装了两小碟酱料让我们自己沾，从小细节来看都可以感受
店家的体贴呀～（卤味的价格也还蛮便宜的）
总之，如果有来到光华夜市但又不知道要吃什么当晚餐的话，建议可以来这家盐水意面尝
试看看，简单的一碗面应该不会让你失望的～