餐厅名称：川城北平脆皮烤鸭
消费时间：2022年/12月
地址：桃园市桃园区中正路554号
电话：03-3360118
营业时间：10:00-21:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/12/blog-post_6.html
因“楼梯下烤鸭”食记而得“川城烤鸭”情报，循址前来
就在力行路与中正路口。
这里的品项就是烤鸭两吃，可以加价炒高丽菜。烤鸭半只
价格为三百八十元。
https://i.imgur.com/MNXPZ0W.jpg
名为“脆皮烤鸭”者，鸭皮不脆的居多，这里也不例外。
鸭皮偏韧，幸好鸭肉入味又溼润，扳回一成。
https://i.imgur.com/NWBH9NW.jpg
鸭饼厚实有嚼劲；大葱无呛；甜面酱中规中矩。
https://i.imgur.com/QBH775w.jpg
炒鸭架似乎不是以甜面酱做底，咸度颇高，建议加辣会比
较有层次。鸭肉不干柴，骨肉还算好啃。
整体而言，对片鸭印象比炒鸭架好，可惜鸭皮少了脆度。
总觉得这个店址原来是家烧腊店，但店家招牌上又写着“三十
年老店”，不知道是否我的记忆有问题。