[食记] 桃园平镇区。“臻品快炒”盐酥鸡

楼主: larle (岌岌可危)   2022-10-16 07:55:32
餐厅名称:无店名(开在“臻品快炒”店前)
消费时间:2022年/10月
地址:桃园市平镇区龙南路266号
电话:03-4505680
营业时间:17:00-02:30
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/10/blog-post_15.html
在“成章二街协力鸡排”食记里,有板友提及忠贞国小对
面的臻品鸡排。用“臻品鸡排”搜寻,竟查无相关资料,幸好
热心板友给了地址,这才稍有线索。
循址前来,店家开在“臻品快炒”前,一旁放的还是快炒
店的招牌,连价目表上写的都是“臻品快炒”。忘了抄下板友
说的推荐款,只好随性而点。
培根串 30元 鸡胗 25元 鸡屁股 25元
烤甜不辣 20元 鸡皮 20元
店家有分油炸和串烤类,但其实串烤也是先炸再烤,差别
在于另有刷酱。
https://i.imgur.com/3Mc7EbB.jpg
培根串肉片老,葱段无水分。鸡胗、鸡屁股和鸡皮都偏干
硬。烤甜不辣似乎没有炸过,然而烧烤香也不明显。刷酱滋味
简单。
塩酥鸡 50元 尤鱼 50元 杏鲍菇 60元
https://i.imgur.com/mN2TRJs.jpg
炸物表现比串烤好上许多,不过请务必现场即食。盐酥鸡
入味不干柴;鱿鱼面衣不嗑嘴,内里软嫩;杏鲍菇外皮稍硬,
但内里弹脆带汁,许久没吃到带汁的杏鲍菇了,只是等外带回
家约十几分钟后,口感和带汁度便差很多。
后来查看板友推荐品项为鸡排、甜不辣(应该是炸的)及
马铃薯条,自己竟完全回避,一时无言以对。

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