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大概是7,8月的时候横穿临江街夜市到敦南商圈
途中经过了尚未开始营业的The Slice Shop
因为招牌有点可爱就先把地点存在估狗地图里
在某个极度想吃披萨的夜晚总算来打卡
店面位置刚好位于信义安和跟六张犁之间
从信义安和站走路的步行距离会稍微近一些
基本上以外带为主的The Slice Shop
主打的是很特别的酸种披萨
透明橱窗可以看到开放式厨房的一举一动
20吋超大巨无霸披萨视觉效果一流
The Slice Shop提供的披萨口味除了经典款之外
还有特别少见的期间限定款
分成单片、17吋跟20吋整个大披萨贩售
单片价格以份量来说不算太贵
也提供软性饮料跟酒精饮料搭配
除了直接外带回家享用之外
店门口也有木桌提供立食
提供超级多种类的调味料可以使用
包含胡椒、辣椒、奥勒冈香草、乃至于起司粉等
如果觉得披萨味道稍嫌不足或是起司味想要更浓郁的话都可自由发挥
更贴心提供塑胶手套跟湿纸巾清洁
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Spicy Sausage 辣肉丸(单片) TWD145
单片大概是一般披萨的2倍大小
应该是20吋大小的披萨6切的尺寸
一片就差不多是我的一顿正餐食量
每天限量20盘披萨的原因正是因为酸种面团的制作过程
每天使用的面团都需要经过足足24小时的发酵实在耗时费工
不同于连锁披萨店，The Slice Shop的披萨是我更偏爱的意式薄片
辣肉丸的墨西哥辣椒辣味非常强烈
吃完一片整个嘴巴都在烧的麻辣滋味
薄皮面团虽轻薄却很有咬劲Q弹
可以吃到满满的小麦香气跟酸种面包特有的酸味萦绕舌尖
边缘像饼干一样酥脆
番茄酱跟起司比例相辅相成不会互抢风采
肉丸有着很扎实的质地
不过比起丸子我觉得更像小面疙瘩的长相
加上帕马森起司粉之后奶香味更浓郁
虽然略为烤焦有点苦味但不太影响整体味道
吃完后身心都觉得饱足满意
夏日夜晚微风徐徐搭配清凉饮品
手拿披萨豪放大口咬下牵丝最是畅快
如果吃腻芝加哥深盘或是经典义式披萨
The Slice Shop特色的酸种披萨给了我们另一种美味披萨的型态
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2022/09/15
花费: TWD145(辣肉丸单片x1)
The Slice Shop
Lunch: 11:00-14:30 (仅六日)
Dinner: 17:00-21:00
公休日: 周一、二
多元支付: 可 (信用卡、LINE PAY、Google Pay、Apple Pay)
地址: 〒 106 台北市大安区安和路二段69巷18号1楼
电话: 02-2732-6682