餐厅名称:逸荟轩
消费时间:2022年/7月
地址:桃园市中坜区春德路101号
营业时间:1130-1400 1730-2100
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70207054
照片记录:人均1,600。
上次吃完印象不错,几个月后又开了一局"中午乐鱼、晚餐逸荟轩、宵夜tobu飞ぶ",
八人12道含烤鸭还挺划算(有至尊折扣加持),先前只点几道感觉单价不输台北高级中餐厅
,这次菜一多价位高高低低平均起来就还好了,由于定位是川扬菜,点菜刻意各半,
比较喜欢江浙那挂的菜品手路,部分的川味则稍嫌温吞,
蟹黄豆腐煲、烧椒皮蛋、脆鳝皆好,烤鸭、圈子红烧肉、川椒牛肋排..亦是吃吃无妨。
(烧椒松花镶皮蛋)
(天府古都酸辣粉,红油调味ok)
(红曲猪尾,很有弹性而不太入味,不可用请客楼的角度来看待..)
(江苏香脆鳝)
(手剥海虾,做鱼子果律和干锅八味两种,干锅的不错)
(蟹黄海鲜豆腐煲,味浓料实,依然推)
(干椒鸡腿柳,输天厨川味不少)
(阿婆圈子红烧肉+窝窝头,圈子就是大肠,整体味道不错,可惜瘦肉略为干柴)
(蟹油奶汤煮野菜)
(川椒稻香牛肋排,改良至稻草西施牛,倒上白兰地点火烧出些香气,份量多肉也处理得
软嫩,微香麻口味不重)
(樱桃鸭四吃,松露烧饼鸭皮佐鱼子酱、片鸭、鸭腿斩件、酸菜鸭架汤,汤好喝,烧饼只
有六个,加一份300元)
(黑天鹅枣泥酥饼,两人一只刚好)