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店名：豚知 焼とん道场
电话：02 2568 2215
地址：台北市中山区林森北路85巷92号
营业时间： 18:00~01:00 (周日公休)
用餐日期：Jan 24, 2022
之前跟朋友二次续摊来到豚知，是在条通巷弄里一间生意很好的居酒屋。
店内有吧台位置跟一般桌席。
𫚕鱼生鱼片。
朋友大推荐的𫚕鱼生鱼片，我一般都只吃鲑鱼不太吃其他鱼类，
但这个真的肉质鲜甜，口感细致，忍不住吃了两片。
洋葱吻鱼沙拉，$120。
山药素面，$120。
切成细面状的山药，沾一点酱油入口，甜甜滑滑的很开胃。
鸡肉葱串，$120(两串)。
鸡肉我觉得表现正常，不配酒单吃有点咸。
牛肠锅，$450。
我们点了味增口味的牛肠锅，牛肠Ｑ弹有嚼劲，整体口味偏重。
起司北海道马铃薯，$150。
这倒很美味，要不是已经吃太饱，想要整盘干掉。
切的厚度适中的马铃薯，加上焗烤后的起司，整个咸香够味。
炸鸡皮，$180。
据说很可口的鸡皮。
特制鸡肉丸子，$120/个。
这个鸡肉丸子带有照烧的外皮，甜咸的调味搭上新鲜蛋液，
就像寿喜烧遇到蛋，更增添了丝滑的口感与香醇。
烤栉瓜。
炸牛蒡，$140。
飞舞的炸牛蒡，还加上了芝麻一起。
友人发明的，要拿炸牛蒡来沾冰淇淋，美味加分。
酱烧鸡肝，$180(两串)。
鸡肝烤的非常水嫩，里面有种近乎粉肝的口感，
不是每个人都可接受，但喜欢肝的人可以试试。
酱烧鸡心，$120(两串)。
鸡心也是烤的水灵，口味偏重，适合配酒。
和风虾味蛋卷，$180。
这我就不那么爱了，口味不太合。
他主要是把煎好的蛋卷加上高汤，我比较吃不惯汤汤水水的状态。
那天因为是第二摊，大家主要都是浅尝家喝点酒，一个人大概是560元左右。
这次大部分的餐点都还蛮美味的，有机会会想再访试试看其他菜色。