餐厅名称：莎晓 克罗地亚厨房Croatian Kitchen
消费时间：2022年/08月
地址：高雄市苓雅区光明街83号
电话：0900 140 263
营业时间：星期二~五 12:00~14:00、17:00~21:00；星期六、日 11:30~14:00、17:00
~2
一公休)
每人平均价位：$800-1000
可否刷卡：否
有无包厢：无
老板回克罗地亚
9/8-10/3 店休, 10/04 才有营业喔~
完整图文:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/355299904
https://i.imgur.com/Po4LtqP.jpg
莎晓克罗地亚厨房
在高雄其实也经营的蛮长一段时间,
克罗地亚可能对台湾来讲并不是这么熟悉 ,
我自己也是因为父母前几年去克罗地亚旅游
稍微Google一下才发现是在意大利附近XD
属于东南欧料理风格,
虽然高雄 - 克罗地亚是非常遥远的地方
不过却拥有全台湾唯一克罗地亚餐厅,
莎晓克罗地亚餐厅从原本巷弄内的小店面起家
现在是位于汉神成功店, 斜对面的大楼一楼
这边附近停车并不是这么方便,
很建议寻找收费停车场
或者是搭乘轻轨从光荣码头站步行5分钟过来
因为店内座位数并不多的关系, 很推荐一定要先订位
https://i.imgur.com/i9MPoi5.jpg
店内色调大量使用克罗地亚国旗代表的红白相间
也充满巴尔干半岛热情异国气氛感,
走一个小型餐酒馆路线,
尖峰时间用餐时间90分钟
因为玻璃器具多,
也不接待6岁以下的小孩, 这点要特别注意
https://i.imgur.com/x6ROqC7.jpg
双人烧烤大拼盘 $849 需要提早预订
切巴肉 | 汉堡肉 | 烤肉串?
香肠 | 烤节瓜 | 炸鸡块 | 洋葱薯条
一条一条长得很像香肠的就是切巴肉
吃起来其实像没有皮的香肠
属于巴尔干岛地区传统料理
个人还蛮喜欢,
很像在美国常常吃到的breakfast sausage
但是手作口感就更加的天然
美国香肠都会加很多面粉XD
克罗地亚真的是烤肉大国,
很多道菜都和烤肉烧烤离不开关系
其实还蛮适合喜欢吃烧肉的台湾人
不会太违和感, 而且肉真的给很充足~
https://i.imgur.com/65O46wX.jpg
克国战斧猪 需提早预订 $849
采用克罗地亚进口天然调味品加上台湾的豚肉
战斧猪排真的让我觉得很惊艳的一道菜色
本来觉得台湾菜其实已经算处理猪肉的非常好方式,
美式料理或者是美式牛排店猪排通常都会比较偏干柴
所以美国人特别喜欢Pulled pork
这道需特别预定的战斧猪排,
烤起来像烤牛肉般的香气非常厉害
带骨战斧猪排烤得很有香气
独特克罗地亚调味,
口味上比较重的但是却不会死咸
肉质鲜嫩外酥内软,
是我吃过好吃数一数二的猪排
而且很够嫩鲜嫩, 醃制的时间超过1天
绝对是慢工出细活 ~
战斧猪排附上的薯泥还会带有一点薯块感,
奶油香气 , 属于克罗地亚风味的马铃薯沙拉
https://i.imgur.com/GRPaOIz.jpg
克罗地亚手工香肠 $350
欧洲香肠选择种类非常丰富
克罗地亚香肠酑O老板家中留下的祖传配方
口感上接近德国香肠
油脂丰厚度突出 ,
酸菜是我个人还蛮喜欢的
和马铃薯组成非常棒的一份主餐~
炖鹿肉 周末限定 $370
传统炖肉会使用包含猪肉, 羊肉还有牛肉装成
据说是猎人餐点,
不过我们今天选择的是炖鹿肉
可以搭配面包吸收红椒酱汁,
肉质软嫩入口即化
鹿肉是个非常不好料理的食材
印像中这么软嫩的选,
只有在犹大狮厨地一分熟烤鹿肉品尝过
比较同样也是香料大国的印度料理
克罗地亚辣的味道不会这么明显,
喝起来特别的暖胃~
克罗地亚果茶 双人份? $150
茶壶非常漂亮, 有点塔吉锅感觉
同样家里用这种金镀边陶瓷,
真的要称赞保养器具非常不错,
花茶是克罗地亚最多人会选择的茶饮
口感清润有点提神作用,
但是记得晚上不要喝太多哈哈
克里皮塔 $100
按照菜单介绍
是一种克罗地亚当地传统的节日蛋糕 ,
我们一致认为长得非常像鸡蛋豆腐加柴鱼XD
真的也有鸡蛋豆腐的抖动感,
口感上偏向没烤过的布蕾躧A加上一层酥皮,
的确是蛮特别的
盐之花布朗尼 $100
布朗尼口感真材实料且带扎实,
巧克力内含的脂肪成分很高
吃起来并不会太过于松软但湿润
法国顶级海盐盐之花可以说是完美搭配
波士尼亚咖啡 $130
虽然看起来很像土耳其咖啡
但是据说波士尼亚人很讨厌人家说他们咖啡像土耳其咖啡XD
我觉得其实是非常像, 铜制的土耳其壶
可以搭配很甜的糖, 让口感更加圆润美味
对于一个喜欢吃肉的人来说
克罗地亚料理真是个非常不错的选择
原肉的选择很多多层次的香料
吃起来都蛮喜欢的
价位不会到非常的高
却可以品尝很有特色的异国料理
喜欢的赶快提早订位订餐吧