[食记] 桃园。28 BAKERY & COFFEE

楼主: larle (岌岌可危)   2022-09-10 23:03:15
餐厅名称:28 BAKERY & COFFEE 手作私房酵母面包
消费时间:2022年/9月
地址:桃园市桃园区正光路186巷91号
电话:03-3355770
营业时间:09:30-19:00(日 18:30), 周三六休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/09/28-bakery-coffee.html
在“Mr.ㄆㄤˋ”食记里有板友推荐这家店的吐司,店家似
乎走预订路线,只是懒人如我选择直接到场碰碰运气。
抵达时现场仅有盐可颂、起司软法及乳酪红豆吐司可选,
价格均是一百元起跳,且面包类都是要三入或四入一起购买,
无法只买单个。衡量荷包和胃容量后,忍痛先放弃份量较大的
吐司。
海盐可颂 100元/4入 起士软法 100元/3入
这里的面包质地都是我喜欢的,膨软中带点嚼劲,盐可颂
和起士软法均是如此,感觉起士软法又再更柔软些。
https://i.imgur.com/aWOjIC0.jpg
盐可颂部份底部微酥,若酥度能更明显就好。可颂面包体
不油腻,面香不错,中心包覆些许奶油。除最顶层海盐集中处
外,部份区块咸度也稍高。
https://i.imgur.com/0cLGDDQ.jpg
起士软法主要是柔软口感及表面帕马森起士的咸香味,整
体吃来简单但舒服。
这次尝到的两款面包大抵有合个人喜好,有机会再来试试
吐司滋味。

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