餐厅名称：蜷尾家パン
消费时间：2022/07
地址：台南市中西区新美街5号
营业时间：12：00～卖完为止 ＊试营运中不定时营业，详见店家FB
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网志版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/48311552
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“蜷尾家パン”是台南蜷尾家冰淇淋旗下烘焙品牌，同样以散步甜食为概念，主打面包
蜷尾家面包于2014成立后，曾在台南Focus营业两年
近年蜷尾家パン则与蜷尾家经典冰淇淋结合营运，像去年就推出过宅配冰淇淋面包礼盒
这趟来台南，在IG上看到试营运的消息，找时间来碰碰运气，幸运吃到
造访当时，店内面包几乎是扫空的状态，看了店内面包，蜷尾家パン以台式面包为主打
复古兼具可爱的风格想必会在台南掀起一波打卡热
蜷尾家パン面包选址在新美街上，距离蜷尾家正兴店不远
刚试营运几天，连招牌都还没挂上(还是其实也没有招牌)
小小的店面，由近年打造出不少人气餐厅、咖啡店空间的“本事空间制作所”操刀设计
清爽的水绿色磁砖，搭配复古感的门扇、金属窗
有点像是日本街道上的老香烟舖，但是更时尚
小小的金属窗前摆着刚出炉的面包
想到之前每次到台南必访葡吉面包，现在文青们又多了个新面包店要踩点了
走进蜷尾家パン，真的有种80年代面包店的既视感
想到小时候去的面包店都是金属货架，还要搭配个亮色柜台那种
老派复古里又有新潮设计感，完全是时下最受欢迎的时髦风格啊～
下午造访时面包货架几乎全空，只剩下两盘面包也太热门了
店舖空间不大，前方是选购区，后方是厨房，大约仅能容纳五六人，由店员帮忙夹取面包
面包柜台后方有俏皮的插画们，让人想多看几眼
蜷尾家パン不标新立异，以大家从小吃到大的熟悉台式面包为主题
像是葱花面包、螺丝卷面包、肉松面包等～
可惜我们来的时候只有肉松面包跟手撕包可以打包
虽然对吐司有点兴趣，但来台南玩要吃的东西太多啦～
整条吐司只好说声无缘，下次再会，最后打包三颗面包带走～
老派的台式面包，总会让我想起小时候，午后时常在大街小巷出没的面包车
现在很少看到了～但台式经典不败！熟悉的口味最对味
肉松面包 $35
购买时，店员提醒肉松面包当天没吃的话，需冷藏保存
橄榄形的餐包抹上美乃滋、铺满肉松就是最受欢迎的经典台式面包之一
微甜的美乃滋、咸香肉松
咸甜的滋味搭配松软带点嚼劲的面包，就是记忆中的老味道，吃起来不出错
手撕包 $22
螺旋造型的手撕包，是很多面包店的热销基本款，我也很常做手撕奶油餐包
面包出炉时表面刷上奶油，看起来很有光泽
撕开来有拉丝感，吃来口感松软带弹性，香甜中带浅浅的奶油香气
加上面包底部还有奶油融化后烤出的脆度，一点咸味提味
就是不败经典款，朴实又耐吃的口味啦～不用回烤就挺好吃
蜷尾家パン延续蜷尾家散步甜食的概念，以台式面包为主题，蛮符合台南的古都风格
安定不出错的熟悉滋味，加上时髦的复古风格，势必又会掀起一股打卡热潮啦～