名称：林阿波杏仁茶豆花
消费时间：2022 年/07月
地址：420台中市丰原区中正路104之1号
电话：0977-480-801
营业时间：12:30–23:00 (周日公休)
价位：20~60
blog多图好读版https://arjun.tw/blog/post/220714
今天来丰原庙东附近吃午餐的时候，在中正路上发现了这间祖传三代，在地经营超过二十
年的豆花店“林阿波豆花”，就连知名节目食尚玩家也曾经来采访过呢！在当地是非常知
名的古早味小吃。
林阿波豆花位于中正路、博爱街及向阳路的三叉路口上，附近就是庙东、太平洋百货，很
适合吃饱饭或是逛大街后，来一碗清凉的小点心。
林阿波豆花菜单
除了经典的杏仁茶、黑糖豆花外，也有卖乌梅汁、大饼…等，古早味点心，而且价格上也
都是很难得的铜板价啊！
黑糖花生豆花
在第三代之前还没有卖豆花，是几年前因为饮料店冲击了传统养生饮品，所以小老板为了
让祖传几十年的杏仁茶不失传，所以才特地跑去拜师学艺，为的就是要将豆花跟祖传杏仁
茶结合。
店家厉不厉害，看这一碗黑糖花生豆花就知道。豆花给的很多，口感是属于比较绵密偏软
嫩的，所以汤匙挖两下就很容易散开，黑糖则是老板每天手工现炒，很香但吃多也不甜腻
。
柠檬豆花加珍珠
季节限定，一样是使用黑糖水，再倒入柠檬原汁，这柠檬原汁可是真的现榨的喔，还吃的
到果粒。柠檬的酸更能带出黑糖的甜味与香气，再搭配绵密的豆花一起入口，在这热死人
的夏天，实在是太消暑啦！
杏仁豆花加红豆
红豆煮的很到位，既软烂又不失口感，甜度也很拿捏的恰到好处，杏仁茶的醇、红豆的甜
与豆花的香，互相搭配的很得宜，没有谁太过抢镜的问题，一入口会先感受到厚重的杏仁
香，然后淡淡的豆香会慢慢浮现，是点一碗会嫌不够吃的美味。
杏仁茶加油条
杯装饮品有小杯360c.c、中杯500c.c，另外也有瓶装1500c.c，林阿波的杏仁茶真的很好
喝，连我老婆都赞不绝口。
虽然是大热天，但来杯温温的杏仁茶也可以很清爽，杏仁茶喝起来偏浓稠，口感非常滑顺
，一入口就能感受到在口中散发的杏仁香。
另外他们的油条，走的不是酥脆路线，而是比较扎实、偏Q的，搭配杏仁茶简直是天作之
合，泡软后，不但是口感还是味道都是非常传统、令人怀念的好滋味。
小时候大饼
小时候大饼有好多口味，分别有原味、红豆、绿豆、花生、芝麻、芋头等，而且这是残酷
的限量美食，当日卖光就没有了喔。
饼皮很软Q，带有点弹劲，咀嚼后能感受到面粉本身的香气，而内馅用料也是很实在，满
满的芝麻馅，但吃起来并不会太甜。
乌梅汁
离开前，想说再来杯乌梅汁外带，一喝之后发现也是很厉害，用了十数种中药材慢火熬煮
六小时，味道虽然很浓郁，但酸甜适中，而且尾韵还会回甘，值得推荐。
整体来说
不愧是祖传的杏仁茶，味道跟口感完全没话讲！搭配上豆花真的会让人一次就爱上，另外
也有卖杏仁茶加油条、乌梅汁、大饼等，都是非常传统道地的美食，喜欢古早味的朋友，
可别错囉！