餐厅名称：WPAPA Teppanyaki Brunch 早午餐铁板料理
消费时间：2022年/7月
地址：台中市大里区涂城路923巷16号
电话：04-2496-2278
营业时间：周二～周四 09:00–14:30、周五 09:00–14:30, 17:50–20:15
周六～周日 09:00–14:30, 17:50–20:30（周一公休）
每人平均价位：$200-$350
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：骰子牛肉铁板面 $345、浓汤、甜点
图文好读：https://nienie.tw/wpapa/
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这天因为到台中找客户，因此顺便约了许久不见的台中朋友一同到这间位于台中大里的知
名铁板料理早午餐 WPAPA 用餐，WPAPA 在Google的评分高达4.8分，老板曾在王品夏慕尼
当过10年主厨，因此餐点品质有保证，每个吃过的朋友都很推，趁著这次到台中前往造访
。
“WPAPA Teppanyaki Brunch 铁板料理早午餐”是由民宅及车库改建，位于宁静的涂城路
巷弄中，招牌很低调，我们一时还找不到在哪，开车前往的朋友可以将车子停在“和园日
本料理宴会餐厅”斜对面的“CITY PARKING 城市车旅停车场(大里慈善站)”，停车费每
小时只要20元。
[台中网美早午餐 WPAPA铁板料理早午餐 环境介绍]
“WPAPA Teppanyaki Brunch 铁板料理早午餐”室内空间属于小巧温馨型，店内的采光也
非常好，共分成左有两侧，右侧除了有几张座位外，还有我最喜欢的全透明半开放式厨房
，可以清楚看到厨房料理情形，左侧那间则是全都是用餐桌椅区，这区听我台中的朋友说
是车库改建，上放有许多灯串吊饰，非常浪漫！厕所也很整洁，而且还贴心地提供卫生棉
，超窝心。
[大里美食 WPAPA铁板料理早午餐菜单menu]
大里美食“WPAPA Teppanyaki Brunch 铁板料理早午餐”的魏主厨因为曾在王品夏慕尼当
过10年主厨，所以他推出许多高品质且食材用心的铁板料理，像是排餐铁板面，还有汉堡
、三明治、蛋饼、披萨、可颂…等，因此大家在这里看到的早午餐都有别于其他早餐店或
餐厅，食材都十分丰盛且精致，这天我们点了骰子牛肉铁板面 $345、厚培根起司煎果酱
可颂 $255，铁板面+90元升级B套餐，可颂＋50元升级A套餐，因此有附玉米花浓汤、水果
沙拉、饮品-接骨木荔枝soda $95及果汁，另外这里的餐点都有随餐附餐后甜点，这天的
甜点是炸香蕉冰淇淋和拿破仑蛋糕。
套餐：
A套餐+50元：方块面包＋红茶/豆浆/果汁
B套餐+90元：浓汤＋沙拉＋红茶/豆浆/果汁
凡升级套餐即可＋90元再加购软壳蟹沙拉
[免费招待]
来这里用餐竟然会招待我超爱的地瓜薯片，地瓜薯片真的是一种让人吃到停不下来的点心
，在饭前吃上一盘更加开胃。
[骰子牛肉铁板面 $345]
这里的铁板面共有四种口味可以选择：义式茄汁红酱、豆浆菇菇白酱、墨鱼海鲜黑酱、泰
式绿咖哩酱，这天我们选了豆浆菇菇白酱，面条十分Q弹，白酱也很湿润带有香气，主食
的部分有多种肉品可以挑选，这天我吃的是骰子牛，上面有烤蒜片，既然主厨出身于王品
夏慕尼，那一定要点骰子牛来尝尝王品主厨的手艺，骰子牛肉质非常嫩，搭配蒜片及酱料
一同享用真的很享受，酱料共有三种可以选，分别是：红酒、黑胡椒、海盐，我们选择的
是红酒，肉质吃起来真的有在王品用餐的错觉，这份骰子牛肉培根面除了铁板面和骰子牛
外，还有提供小配菜，像是烤地瓜、青花菜、酪梨沙拉…等，饭后还有精致甜点，这么丰
盛的内容搭配此价位真的不算贵。
[套餐水果沙拉]
刚看到这杯时，我以为是餐后水果还是甜点之类的，但其实这是套餐附的沙拉，有别于一
般餐厅提供大量生菜的生菜沙拉，这里是将各种当季水果做成果冻，吃起来清爽无负担，
我超级喜欢，很想再点一杯来吃，整个就是兼具视觉美感及美味的餐前沙拉呀！
[套餐浓汤]
这里的套餐浓汤也不是一般的玉米浓汤，这里提供玉米花浓汤，浓汤超级浓郁，奶香味十
足，上面还洒上爆米花，里面也会吃到一块块的奶酪，我吃第一口的时候真的超级惊喜，
一直在想里面这个结块的东西到底是什么，还以为是豆花，因为这里的奶酪真的超级绵密
，入口即化，完完全全的提升了浓汤的口感，竟然连汤都这么用心设计，超级无敌美味。
[厚培根起司煎果酱可颂 $255]
这里的可颂外皮非常酥脆，比起使用法式吐司来当潜艇堡外皮，可颂吃起来较不干硬，口
感更佳，可颂的主食也非常特别，竟然是用厚培根淋上起司煎果酱，厚培根吃起来本身就
非常香并且带有一些基本味道，淋上浓郁的起司煎果酱中和培根本身的咸度，刺激不同的
味蕾，再搭配煎蛋及蔬菜水果解腻增加口感层次，真的很有太有特色了！
[餐后甜点]
“WPAPA Teppanyaki Brunch 铁板料理早午餐”最特别的地方就是他们每份餐点都有提供
餐后甜点，而且不是随便提供常见的烤布蕾或是一小块蛋糕，这里的甜点都是主厨特别设
计的，而且常常推陈出新，会有不同的惊喜，像我们这天吃到的甜点是烤香蕉冰淇淋和拿
破仑蛋糕。
从来没想过香蕉烤过后的口感这么特别，外脆内软，建议一口烤香蕉搭配一口很像冰淇淋
口感的奶昔，特别又好吃。
而拿破仑蛋糕上面的酥皮很酥脆，下面的蛋糕体奶香味十足且口感绵密细致，除了好吃外
，摆盘也真的好美，根本就是高级餐厅才会看到的甜点，没想到在早午餐店也能享用到，
太用心了。
[接骨木荔枝soda $95 / 果汁]
“WPAPA Teppanyaki Brunch 铁板料理早午餐”的接骨木荔枝超特别，接骨木花其实在亚
热带地区及温带地区很常见，其浆果会被用于制药，而接骨木小白花则可以制作成接骨木
花糖浆，喝起来有荔枝香气，夏天来上一杯真的很清爽。
感谢我的台中友人推荐的这间热门早午餐店“WPAPA Teppanyaki Brunch 铁板料理早午餐
”，餐点真的都非常用心精致，重点是真的是在别处吃不到的早午餐，仿佛就是在早午餐
店品尝夏慕尼牛排，超级享受，还能吃到主厨特别设计的特色甜点，每一份料理都是那么
的令人惊艳，是一间让我回台北也念念不忘的好店，推荐给台中的朋友们。