餐厅名称：到了商店
消费时间：2022年/6月
地址：108台北市万华区成都路27巷12号
电话：02-2381-5557
营业时间：每日12:00~14:00；17:00~21:00
每人平均价位：200
推荐菜色：叉烧饭
图文网志版：https://reurl.cc/rRaKRZ
位于西门町徒步区旁小巷子的道乐商店，是一家我很常经过但没注意过的店家，
直到某天是在它营业时间经过时，发现有不少人排队，
才知道这是之前在士林吃过的道乐屋台，原来也来这里开幕了，
于是就将这家店纳入我的必访名单，等下次来西门町的时候，来试试看。
很幸运的，我是选择平日的晚餐时间来访，并没有出现排队的人潮，
看到店外排著的凳子，就可以知道假日来用餐的人数并不少了。
如同其他日式的拉面店，这里也是采用机器点餐，
不得不说这里的机器运作还蛮快的，不会卡卡的，
是我用过数一数二好用的点餐机之一。
门口有一只丑得有点可爱的青蛙玩偶，应该也成为这家店的吉祥物之一了。
进入店内，目光马上就被挂在天花板上的各类锅具给吸引
不知道这些是装饰，还是真的有在用呢？
有在用的话，真的要感叹设计师的巧思，
除了可以节省空间、方便拿取外，也能成为店内的摆设之一。
这里的座位区分为两种，单人用餐都会被安排在面对窗户的吧台桌，
难得拉面店的吧台不是面对厨房的，可能是要方便店员取餐～
2人用餐的话，会被安排店后方的桌位，
可以发现这里也继承其他道乐体系的店家，
店内也摆满了各式日本昭和时期的玩偶、海报、广告牌等。
这家拉面店是采取自助的方式，筷子、汤匙、调味料都集中在一区，
比较特别的是他们有提供柚子水，可以免费喝到饱，
我个人是蛮喜欢他们家的柚子水，有柚子的香气却没有甜，
很适合搭配口味较重的拉面。
看Google评价的时候，很多人都大推他们的叉烧饭，
我自认是一个食量很大的人，如果拉面店可以加面的话，我通常都会加，
不过看到这么多人推荐他们的叉烧饭，决定点一个试试看。
叉烧饭上桌的时候，因为有加起司经过炙烧，香气非常足！！
用汤匙挖开来看，虽然这是60元的叉烧饭，
不过里面所给的叉烧份量一点都不含糊，白饭上面都铺满厚厚的叉烧！
叉烧饭的叉烧我个人是觉得偏瘦，有点柴，
但因为有起司的加持下，加上搭配白饭的肉类我个人是比较喜欢瘦肉，
所以这个叉烧饭我非常喜欢，肉量很多的缘故，每一口都可以吃到不少的肉块，
入口可以尝到明显的炙烧香气，接下来是猪肉和美乃滋的香味，
决定了，下次回访的时候，一定会再加点这道叉烧饭，
而且是一人一碗，他人可不要跟我一起享用同一碗！！
拉面方面我则是点了豪华酱油拉面，
上桌时，可以看到拉面上铺满了海苔片、溏心蛋、叉烧、木耳和青葱丝
是个配料满满的拉面。
因为我是酱油派，如果店家有酱油口味的话，我都会优先点这个口味
不过这碗酱油拉面上桌时，觉得他的酱油汤看起来颜色很浅，有点偏清淡的感觉。
喝下去的时候，果然如同肉眼所看到的，
就是淡淡的酱油和鲣鱼汤头的香味，个人觉得有点太清淡了，
喝不太出汤头的神韵，如果再淡一点就会像喝盐水的程度。
豪华酱油拉面有配两块大片的叉烧，可以看到是个肥瘦相间的叉烧，
吃起来是够软嫩的，不过刚刚吃的叉烧饭的叉烧是有经过炙烧的，
所以吃这个叉烧的时候，觉得少了一点香气。
面条是采用细直面，他们家的面条可以选择要软、正常和硬三种，
我个人是选择偏硬的，咬下去的时候，
果然非常有咬劲，可以看出是含水率较低的面条。
溏心蛋，煮得刚刚好，里面的蛋黄都是呈现膏状，非常喜欢这种熟度
不过觉得卤溏心蛋的酱油似乎有点太甜，
吃下去的时候，那股甜味有点太明显，太抢戏。
这里是可以免费加一次面，可以选择半球或一球以及面条的硬度。
总结而言，个人觉得他们的他们的叉烧饭还有拉面的配料都是蛮不错的，
缺点就是汤头有点太淡，我在用餐的时候，也听到隔壁桌的人对谈内容，
也是围绕在汤头是不是太淡的议题，看来不是只有我这样觉得，
若有再访，我应该会点豚骨或鸡白汤口味。
不过对于不喜欢吃太浓厚口味，以及想要吃200元以下的食客而言，
这家仍是推荐他们的，加上店员的服务态度非常客气，
我下次会再来访，就是为了他们的叉烧饭而来～