餐厅名称 : 日本桥海鲜丼辻半 微风信义店
消费时间：2022/07
地址 ：台北市信义区忠孝东路五段68号B1
电话 ：02 2722 1427
营业时间 : 周一至周三11～14:00 / 17～20:30
周四至周五 11～14:00/ 17～21:00
周六11～21:00 周日11～20:30
每人平均价位 : 499起
可否刷卡：是
有无包厢：有小包
推荐菜色：海鲜珠宝盒
图文网志版：https://girl.blissfulbears.com/2022/07/29/tsujihan/
今天来吃来自东京的海鲜珠宝盒，这间店位在捷运市政府捷运站的微风信义内，虽然在电扶
梯旁，但有种低调存在的感觉，从外头不会看到店内人多人少安静或吵杂。假日的晚上随性
经过没有预约，登记后大概一小时后吃到，好处是等待时间就可以随意上去微风信义逛街了
。
但是在门口还是一眼就可以知道这间店大致卖什么，以及价位是否符合自己预算。
里头的坐位有板前区、一般坐位区和容纳少少人数的小包厢区，板前区最大的优点就是可以
一边享用一边欣赏师傅的手艺（顺便看看自己下次来想吃什么）。
坐定位后服务生会上一杯热的黑豆茶及醃渍姜片，暖暖胃清清口腔，一边看着吃法教学看看
推荐怎么吃。
前菜是生鱼片佐胡麻酱，有4片生鱼片，官方建议是留2片，待后面再食用，但我个人更喜欢
这样生食的吃法，好嫩好鲜沾著胡麻嘴里味道很丰富，所以吃掉了3片。
今天只是想解解馋，所以只点了最便宜的海鲜珠宝盒——梅，这套吃下来只要499唷。叠的高
高的海鲜里有许多海鲜，摊平淋上蛋黄酱油后，一口口把满满海味吃下肚，吃的最出来的是
鲔鱼、鲑鱼卵、鲱鱼卵等。
依个人喜好留下一部份时，（官方建议1/3，我则是偏向更爱生食，所以剩更少）通知师傅帮
忙加入日本真鲷高汤，前面的吃法清爽，现在则是滚烫的高汤下去，前面剩下的海鲜跟着熟
了，前菜剩下的生鱼片也在此时加入，品尝另一种风味，高汤感觉是用海鲜蔬菜熬煮颇久的
，喝起来浓而不腻的甜，胃好暖好舒服。
做为完美ending的甜点是抹茶布丁，视觉上和前面一样美丽让人惊喜，抹茶粉微苦刚好平衡
掉布丁的甜，吃完是幸福感。