[食记] 台北 Baan Taipei 泰式家庭料理 多次心得

楼主: Furella (Furella)   2022-07-30 08:51:17
图文网志版:
https://bitesize.tw/2022-taipei-baan-taipei/
2019.NOV
2020.AUG
2021.OCT
2022.APR
虽然 Baan Taipei 主打的名称是“泰式家庭料理”,
却也因为座落在东区,所以价格也不低,
晚餐的套餐加上另外点的饮料,多半落在人均千元。
如果要超值一些的选择,那么就得在午餐吃午间套餐了。
从 2019 年起,刚好是一年一次的用餐经验。
经典的菜色几年下来还是一样美味,
今年四月份在午间套餐吃到的泰北金面与肋排的组合,更是值得推荐。
Baan Taipei 整体口味偏甜,十分曼谷,
味道也几乎跟我们在曼谷吃到的很相近,
也跟阿泰老师有棱有角味道的泰北菜完全不同方向,
味道细致、香料却很奔放,所有炸物与炒菜的火侯都恰到好处,我个人很喜欢。
2019 六人套餐
2019 年第一次是跟另一半的研究所同学们聚餐,
六个大人点六人套餐,结果饱到翻过去,
一共是八菜一汤一甜点,一共十道。
我认为这份量大概八个人吃差不多,单人份的沙嗲、白饭跟甜点再另外加点即可。
不过现在回看照片,有些菜色已经从菜单中抽换掉了,单纯纪录。
2020 午间套餐
这一次是与另外两位好姐妹的小聚餐,印象中点的是他的午间套餐,
有前菜、主菜、点心、汤等等。
我很喜欢他手捣的青木瓜沙拉,不湿软的青木瓜配上更清脆的生高丽菜,
清爽美味酸度十足。金钱虾饼的虾肉饱满非常好吃、主菜我喜欢他的炸猪肉丝,
但这一道似乎已经被拿掉,最后的香兰叶小点心很可爱,一口一个香气十足的鸡蛋糕。
2021 晚餐套餐
去年的疫情过后,有段时间连晚餐也出了套餐的选择,
那时怀着 Baby Noah,是一个两夫妻约会的晚餐。
似乎是先前已经暂停许久的内用,又开始开放内用后而适用的套餐。
一样有着美味的青木瓜沙拉、也有小点心一人一个金钱虾饼与香兰叶包鸡。
主菜我选了鲜虾肉末龙须菜、另一半点红咖哩炒松阪猪。
不辣的椰浆鸡汤酸香顺滑,最后的甜点是香兰叶鸡蛋糕与芒果糯米小份的组合。
这样一个套餐份量很刚好,又可以吃到好多样菜,
很适合一到两个人吃,否则两人要点合菜,不是那么方便。
2022 美味的泰北金面
Baby Noah 出生后,我们还是揹着他到处吃餐厅,
这是他三个多月时,我们某天的周间休假日两人午餐。
在午间套餐出现的“泰北金面与肋排组合”真的超级美味,
份量也非常巨大,一人两根肉量十足的烤肋排、一人一碗泰北金面,
我更爱叫他“靠水改”。
比起清迈吃到超级美味的清迈面,Baan Taipei 的味道更甜一些,
且是用这种细面,我更加喜欢用宽一些的鸡蛋面,感觉更贴近曾经吃过的。
但我认为已经非常美味了,尤其是脆脆的炸面与有弹性的一般面条,两种口感兼具。

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