[食记] 台北 元味料理~绝美阉鸡

楼主: thudadai (三高)   2022-07-30 05:52:10
餐厅名称:元味料理
消费时间:2022年/7月
地址:台北市大同区华阴街227巷2号
营业时间:1200-1700
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70143568
照片记录:人均1,100。
由于怀念林师傅的手路,请朋友帮忙带路,
这次安排的阉鸡口感真是绝美!是我吃过最好的阉鸡,
其他菜色偏向轻松吃,不过,当天的炒青菜有让我眼睛一亮,
盘底清澈不残油,该有的镬香并激发了菜叶的风味...总之~小店还是留给喜欢的人就好。
(清炒绿竹笋,目前元味内用仍限熟客)
(海鲈虾,第一次吃川烫做法,甜到不行,在这里已经没有讨厌剥虾这回事了)
(阉鸡,熟度、香气...真是一绝!)
(糖醋排骨)
(蒜蓉蒸鲍,怕蒜味太重可以刮掉一点,如果有白饭,底下的汤汁淋上去整个鲜)
(清蒸红条)
(元味炒饭,我还是番茄挂的)
(炒海螺)
(炒山苏&鹅白菜)

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