餐厅名称：黄龙庄
消费时间：2022年/6月
地址：台湾台北市中正区牯岭街43号100
电话：+8862 2322 4295
营业时间：10:00 - 21:00 (周一公休)
可否刷卡：否
有无包厢：无
网志图文版: https://mrsyangblog.com/post-48283532/
如果你喜欢面食小笼包，这间在建中附近的黄龙庄堪称是平价版的鼎泰丰！小笼包、蒸饺
各种面食都很有口碑。一进去就会看到许多小菜可以选择。像是辣剑笋。又或著是凉拌小黄瓜。
每一桌店家都已经很贴心的放了四宫格调味料，分别是香油、醋、胡椒粉跟酱油，可以依
照个人口味去调整，当然，原味的就已经很好吃了。
当然，蘸料一定要姜丝配酱油，这是对汤包的尊重！
从座位上就能看到开放式的厨房，可以看到师傅们很用心的在做饺子，一个人擀面皮，一
个人包饺子，一个人蒸饺子， 不言而喻的默契不禁让我想起鼎泰丰的师傅们，是不是也
是这样做小笼包的。
▲素菜饺＄190（十个）
这个包痕真的很漂亮，很像是美人鱼的尾巴，几乎每一个都长的一模一样，不论是大小，
亦或是外型，我觉得做东西不难，但做的一样却很难，不愧是有着招牌老字号的黄龙庄老
店。
放大看会发现饺子皮很晶莹剔透，里头的蔬菜让饺子看起来白里透绿，煞是好看，就好像
故宫展示的翠玉白菜，他展示的是古蹟，黄龙庄老店展示的是人情，这么多年靠的就是好
吃的人情味屹立不摇，将店家立于不败之地。
蔬菜的馅料给得很足，完全不会出现大部分只有皮的尴尬情况，让我一口并两口，光速的
就解决掉一笼。
其实所谓的素菜饺就是剁碎的青江菜，一咬下去，菜馅的汤汁就流了出来，再加上并不会
很厚实，其实很Q弹的饺子皮，难怪可以媲美鼎泰丰。
最后在佐一杯清茶，清除口中的油腻感，并为今天的美食之旅画下句点。
个人心得：
这一区除了黄龙装之外，建中黑糖剉冰也是夏天很常会去买的冰品，牯岭街和宁波西街交
叉口这一区的老字号美食不少，在学区附近的美食，算是台北还满有特色的一小区。如果
你也喜欢小笼包、蒸饺这一类的面食，属于在地人的美食也分享给大家！