餐厅名称：朝桂餐厅
消费时间：2022年/6月
地址：桃园市龙潭区民生路141巷150号1楼（名人堂花园大饭店内）
电话：03-4992880
营业时间：11:00-21:30（有分时段场次）
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/07/blog-post_8.html
除在电视节目见过朝桂餐厅介绍外，也听闻不少板友给予
好评。趁著到龙潭蹓跶的机会，前来品尝一番。
这里分时段场次用餐，例如晚餐有五点和七点半两场，对
于我这种习惯六点多用餐的人有些困扰，最后选择较早的五点
时段，用餐时间可到七点。
料理以台菜、港式料理及港点为主。菜色琳瑯满目，倘若
现场才开始思考想点什么，多半要花上好段时间。店内空调不
强，用餐过程略感闷热。
中虾粉丝煲（小） 600元 金沙中卷 360元
粉丝煲的粉丝吸饱酱汁，酱味重但不死咸，微辣提味，有
放花椒但麻香味没出来。虾子比较像摆饰，没有鲜味入粉丝中
，虾肉扎实。
https://i.imgur.com/cbwkx0j.jpg
金沙中卷个人挺喜欢。锅气足，每个小卷甚至配料都有被
金沙好好包覆，金沙咸香又不油腻。小卷新鲜弹牙，有几块稍
韧。
挂炉烤樱桃鸭（半份） 230元 挂炉火烤叉烧（半份） 200元
https://i.imgur.com/YXMOGJx.jpg
烧腊凉菜半份需搭配两种，选了烤鸭和叉烧。烤鸭鸭皮无
脆度，鸭肉带涩且鸭味重，让人有些意外，淋上的酱汁压去烤
鸭本身的味道。叉烧偏瘦，扎实有明显蜜汁甜，中规中矩。
三杯九孔杏鲍菇 550元 笋尖虾饺皇 138元
https://i.imgur.com/IC8z9g4.jpg
三杯除有九孔和杏鲍菇外，还有米血。九孔新鲜弹牙，杏
鲍菇会爆汁，米血软Ｑ好入口，九层塔和姜片的香气没爆出来
及少了蒜头为可惜处。
笋尖虾饺皇外皮软弹，内馅自己只吃到虾肉，不知“笋尖
”指的是什么。虾肉大块，但很奇妙地有带筋感，需要出力咬
断。单吃内馅无味（虾鲜也不明显），需佐酱。
豉椒蒸凤爪 108元 千层叉烧酥 108元 桂圆黑糖松糕 98元
蒸凤爪入味软透，极易啃食，就是份量略少吃来不过瘾。
叉烧酥表面确有酥度，内里软薄，叉烧馅不会太甜。
https://i.imgur.com/kdPSmxy.jpg
下意识把桂圆黑糖松糕想成类似澎湖黑糖糕的食物，上桌
才发现大相迳庭。松糕质地不一，大部份区块溼软糊，少部份
则略干。糕身夹了红豆泥，表面附有桂圆、橙皮（？）等，乍
看颇有咸粿气质，入口则为淡淡黑糖味及红豆甜，吃到其它食
材时才会又杂出其它滋味。
以个人喜好而言，对热炒类印象较港点佳，感觉台式料理
表现比港式料理亮眼，也可能我没有点到招牌菜肴。