[食记] 高雄冈山 北海鱼丸店

楼主: thudadai (三高)   2022-07-05 22:01:54
餐厅名称:北海鱼丸店
消费时间:2022年/4月
地址:高雄市冈山区维仁路5-1号
营业时间:1130-2030
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70119554
照片记录:单人200元左右。
2020年高雄10大肉燥饭霸主名单之一...
先别不以为然,实际探店后觉得仍保持住用心,尤其这种重新装潢(搬家?)的老店,
虱目鱼肚花时间现煎,上桌干干净净不残油,酥香、肉质细嫩,
鱼皮综合丸汤也挺好,没有虱目鱼皮容易遇到的土味,
三种丸子(虱目鱼丸、干贝丸、蒸肉丸)都是咬起来扎扎实实。
肉燥饭确实颇具水准,北部人不一定可接受的饱满甜度,
有点像印象中的桥头黄家,但是入口即融、毫无肥腻,重点的米饭也没有失误。
(角煮焢肉已经卖完..)
(肉燥饭+半熟蛋)
(60元的小片煎鱼肚)
(鱼皮综合汤)
(同场加映:冈山老店源坐羊肉)
(火锅汤底正常、涮羊肉嫩弹、平常吃不到的凤梨炒羊肉味搭、羊油炒饭也挺香)

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