餐厅名称：国宾川菜厅
消费时间：2022年/1月
地址：台北市中山北路二段63号国宾大饭店
电话：02 2100 2100 分机 2383
营业时间：11:00 – 14:00，17:30-21:00
可否刷卡：可
推荐菜色：烤鸭 干煸四季豆包饼
图文版网志
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年初传出台北的国宾大饭店要整修，A cut牛排馆、川菜厅等餐厅也将停止营业，朋友很
爱川菜厅的烤鸭，赶紧约了一摊聚餐。不过隔了几个月，国宾饭店又宣布餐厅仍然照常营
业到第三季，年底前还是能吃到国宾川菜厅的美味川菜与烤鸭。
当天用餐的客人比较多，只在离开前拍一张餐厅内的照片。获得米其林指南餐盘推荐的国
宾川菜厅，装潢以象征川菜的亮红为主色调，搭配捷克水晶吊灯，营造精致优雅的氛围。
宫保鸡丁
吃川菜必点的宫保鸡丁，鸡腿肉与宫保干辣椒、花椒粒爆炒，香辣够味。
干煸四季豆包饼
用香酥的葱油饼裹着煸香的四季豆，主厨特别调整葱油饼的厚度，口感咸香酥脆。连不喜
欢的四季豆的我，也爱上这个味道!
挂炉烤鸭
严选3.5-4公斤的宜兰樱桃鸭，肥美扎实，烤得酥脆的外皮闪耀着油脂光泽，送上后在桌
边片皮。片皮后盛装的盘子是鸭子造型耶，俏皮讨喜。皮酥肉嫩，调味单纯清爽不复杂。
一鸭二吃我们选了鸭粥，冬天来碗暖呼呼的粥，真好。不过前几周也吃了万豪酒店宴客楼
的烤鸭与鸭粥，我自己是比较爱宴客楼鸭粥的浓郁口感。
红油抄手
最后朋友点了一份红油抄手。另外我们自己带了蛋糕来庆祝，就没有点甜点囉。