[食记] 桃园平镇区。御富鸡脆皮炸鸡

楼主: larle (岌岌可危)   2022-06-19 22:39:42
餐厅名称:御富鸡脆皮炸鸡
消费时间:2022年/6月
地址:桃园市平镇区义民路220号
营业时间:14:00-19:30最后一次起锅, 周三公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_19.html
在中原夜市汤翅食记里,有板友提及春华青草茶附近的炸
鸡。即便有其它板友提供的店名,网络上仍然找不着任何资料
,刚好让自己来制造第一笔。
这里的炸物品项跟多数店家大同小异,自己按惯例点了炸
鸡三宝:鸡翅、鸡腿及腿排。
鸡翅 20元 鸡腿 35元 腿排 30元
https://i.imgur.com/5mEjhWi.jpg
炸鸡面衣酥脆有味且无油,椒盐咸香足,鸡肉也都有醃入
味。
三者肉质表现不一。鸡腿自然是最嫩者;鸡翅中规中矩;
腿排个人不推荐,个头小又炸得太干硬。有板友提及会有肉汁
,为免久置失准,特地到手后先在路边小试,倒是没有尝到肉
汁。
最近拜访过的几处炸鸡摊,尽管店名皆不同(御富鸡、正
龙、正腾和),但产品滋味、招牌字样、贩售品项都很类似,
甚至鸡的图案根本一模一样,不晓得究竟有没有关联性。

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