餐厅名称：鳗天下
消费时间：2022年/6月
地址：桃园市大园区渔港路326号
电话：03 393 7438
营业时间：11:00–19:00 周一公休
每人平均价位：600元
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：太极鳗鱼饭
https://bit.ly/3zNxZnK
无音乐无广告网志好读
https://bit.ly/3zO7L4O
今天回桃园娘家
特别带老公来桃园赫赫有名的竹围渔港玩
幸运的是
本来今天桃园市区阴雨绵绵
https://bit.ly/3zOSP6m
但一抵达竹围渔港
竟然也无风雨也无晴
是一个阴阴凉凉的天气
逛起来十分舒服
因为这是老公竹围的very first time
所以中午就决定要来个新鲜的好料海产
选择的就是位在竹围渔港的
鳗天下
https://bit.ly/3tH3CeP
鳗天下餐厅的对面就是停车场
所以开车很方便
https://bit.ly/3tGRaMg
鳗天下一入门就是超大的木雕关公迎接饕客
https://bit.ly/3tLHErk
https://bit.ly/3xGInei
餐厅环境也是布置许多木雕作品做为装饰
许多作品都有收藏证书
https://bit.ly/3zJN3TD
像这个作品“关公”
关公容貌庄严气派
看起来正气凛然
https://bit.ly/3zNc3sT
这是“龙龟”
身上的鳞片刀刀入魂
看起来栩栩如生
https://bit.ly/3zMHAv6
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除了有漂亮木雕作品可以欣赏外
鳗天下的用餐环境宽敞明亮
可以容纳许多食客
https://bit.ly/3Ospwuz
也有这种多人坐的类包厢座位
https://bit.ly/3xvDx3u
靠窗边的位置看出去的风景
看起来心旷神怡
搭配鳗鱼料理更好吃wwwww
接着分享鳗天下的菜单
https://bit.ly/3zLs8zk
正面是定食menu
都有贴心附上精美照片可以参考
鳗天下主打的是蒲烧鳗、白烧鳗定食
海鲜定食另有鲭鱼、花鱼、香鱼、秋刀鱼等
还有唐扬鸡、牛五花、日式猪排、
天妇罗、碳烤鸡腿等定食可以选择
炒饭则有虾仁炒饭跟鲑鱼炒饭
https://bit.ly/39wenKt
吃不过瘾的朋友
背面则是各种单点
鳗鱼、生鱼片、时蔬等应有尽有
任君选择
鳗天下一开始是网络经营销售台湾鳗鱼
在2021年于竹围渔港开设餐厅
鳗老板想要推广台湾自产活鳗
让大家在台湾也能吃到外销等级的严选白鳗
https://bit.ly/3Oo3yJ8
鳗天下餐厅主打当日活鳗新鲜现杀
因此餐厅就能看见健康的鳗鱼养殖区
一只一只乌黑肥美
每天现杀的鳗鱼经过蒸烤到七分熟之后
https://bit.ly/3HElbSD
鳗天下采取人工的手工拔刺
透过细腻轻巧的手法
剔除鳗鱼肉中的细小短刺
让食客能品尝到无刺感的新鲜鳗鱼
鱼刺free之后的鳗鱼
会依口味抹酱
然后就送入炉火直烤
这一片片细致的鳗鱼肉片
正等著让饕客大饱口福呢
https://bit.ly/3OjXJMC
鳗天下有雇用“爱咪”做为外场服务员
他会送餐到桌前
想要跟他互动的朋友
可以摸他的头跟耳朵
会有不同的萌反应喔
https://bit.ly/3tHYgQQ
随着可爱的爱咪送餐到桌前
就来分享我们的餐点啦
【自助区】
https://bit.ly/3zNxxG4
鳗天下设有自助区
餐具、白开水、味噌汤都是自己DIY取用
https://bit.ly/3zIHHYJ
味噌汤里面有豆腐跟海带
味道浓郁甘口
服务人员很常来检查温度及存量够不够
品质维持的不错
【胡麻时蔬(冷)】150元
https://bit.ly/3HDfkwM
前菜我们点了一份胡麻时蔬
是胡麻酱加上龙须菜的凉菜
可以补充纤维值
口味上在热天吃十分消暑开胃
【炸鳗鱼天妇罗】280元
https://bit.ly/3HAcjgN
另外一个开胃单点
我们选择的是炸鳗鱼天妇罗
跟蒲烧的口味不同
这款鳗鱼是直接裹粉后高温油炸
https://bit.ly/3OqAOiU
一口咬下
炸鳗鱼天妇罗外皮薄脆
但里面的鳗鱼嫩白又细致
推荐第一口可以单吃
就能直接吃得到鳗鱼的甘甜
完全没有土味或腥味
如果搭配旁边的鲣鱼酱油或胡椒粉
又是不同风味
帮助鲜美的炸鳗鱼提味到不同层次
【太极鳗鱼饭】480元
https://bit.ly/3xFhVSz
我们的第一款定食
选择的是太极鳗鱼饭
可以贪心的吃到一块蒲烧鳗鱼跟一块白烧鳗鱼
颜色上刚好一深一白
所以命名为“太极鳗鱼饭”
https://bit.ly/3HyaiBY
太极鳗鱼饭定食的小菜盘
有醃萝卜、醃黑木耳跟台式黄金泡菜
都是非常清爽解腻的小点
https://bit.ly/3xBFxHx
主角的太极鳗鱼两块鳗鱼size都满大的
左边的蒲烧鳗的酱汁大有来头
是鳗天下使用鳗鱼骨头
再加上15种天然食材后
熬煮36小时而成的秘制鲜鳗酱汁
抹在鳗鱼片上后
搭配师傅细心碳火反复烘烤
口感Ｑ弹细腻
每一口都吃得到鳗鱼的弹牙好滋味
右边的白烧鳗鱼是完全不使用任何沾酱的将鳗鱼烤熟
可以品尝到原始鳗鱼的烧烤香气
味道单纯
但是只要鳗鱼新鲜度不够
就很容易有怪味被顾客发现
鳗天下的白烧鳗鱼鲜度满分
加上职人的烧烤手艺
成功让食客品尝到鳗鱼美好的原汁原味
【精选花鱼定食】280元
https://bit.ly/3OfQ0PM
既然都来到竹围渔港
我们第二套定食当然选择的是海产定食
鳗天下的精选花鱼定食
https://bit.ly/3zHrUJI
花鱼定食的配菜丰富
有白饭、黄金泡菜、沙拉
除此之外还有一个茶碗蒸
茶碗蒸里面有虾子、香菇、鸡肉等等
算是实在且道地的口味
https://bit.ly/3HzeVeS
主角花鱼登场
半尾份量跟大小还不错
https://bit.ly/3HCho8p
花鱼的油脂分布均匀
完全没有腥味
肉质带有优雅油脂香气与浓厚的鲜味
吃起来细致Q弹
满惊艳的
好吃推荐
https://bit.ly/3xGeuec
大快朵颐之后
鳗天下楼下也有设置伴手礼特区
https://bit.ly/3aZWdRo
https://bit.ly/3OqVkQw
卖的是真空包装的海鲜商品
鳗鱼、鲜鳗酱、一夜干、
鲑鱼、鸡腿、香鱼、海鲜沙拉、
日本和牛、美国翼板牛排等等
样式超多的
另外还有盒装的礼盒
里面有1公斤重的蒲烧鳗鱼(约3-5片)
还有一瓶手工秘传提味鲜鳗酱(200ml)
https://bit.ly/3zO7Llk
礼盒特殊版本是跟布袋戏素还真合作
不管是自用还是送礼
都是不错的选择
https://bit.ly/39yqZAL
以上是我们鳗天下的食记
价格部分总共是1190元
一个人大概是595元
整体鳗鱼饭等餐点的质感
完全不输在日本品尝的味道
难怪老板敢挂保证不好吃不用钱
真的是“味自慢”的骄傲
美味推荐给大家啦～

宅配过这家，鳗鱼很好吃，有做到所标榜的无刺感

感谢情报^^