餐厅名称：ㄚ川水煎包
消费时间：2022年/6月
地址：台北市北投区裕民一路1号 (7-11转角)
营业时间：周一至周六 15:30 ~ 23:00、周日休
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这家原本没有店名，后来调整价格顺势放上ㄚ川的招牌。
我是从它每颗4元一路吃到7元，同时也见证著石牌商圈店家的更迭。
即使是下大雨，大家也甘心撑伞排队来买，可见得它的厉害。
后场一边揉面团、一边包馅料，同时煎台也没闲著。
尽管店员包馅料跟煎水煎包的动作很快，不过还是赶不上来这边的饕客一次数十颗的买。好在每一轮间隔的时间约7分钟，还在可以接受的范围。
水煎包 7元/每颗
一口吃尺寸的水煎包，香煎酥脆并且面皮扎实，咀嚼的时候能吃到些微的面香。
以高丽菜与虾米等拌炒而成的内馅，带有丰厚的虾米海味，搭配清甜的高丽菜拌在一起食用，味道特别鲜美。
口味甚至比坊间加猪肉的水煎包还要清甜顺口，不加酱料也好吃！
刚起锅的水煎包外层很酥脆，放冰箱隔天用微波炉或烤箱加热也不错。
石牌商城还有另外一家水煎包也是我很常买的小店，那家的馅料全是高丽菜，外皮更薄，味道也不错，下次我再来介绍。