餐厅名称：吉村牛舌
消费时间：2022年/3月
地址：新北市板桥区公馆街110号
营业时间：11:30–15:00、17:00–20:30
每人平均价位：400-800
推荐菜色：厚切牛舌
图文版网志
https://natasha-traveler.tw/yoshimura/
朋友都知道我爱吃牛舌，住板桥的朋友推荐吉村牛舌，不用飞到日本就能大啖美味牛
舌，赶快来报到啦。
吉村牛舌距离板桥车站步行约5、6分钟。餐厅外以高彩度的霓虹灯装饰，感觉蛮时髦的。
座位数不多，还好平日晚上人比较少，不用排队。点餐、茶水皆采自助式，因此也不收
10%服务费。
牛舌定食分为薄切、厚切、极厚切三种厚度，再分为3片6切、4片8切、5片10切三种分量
。吃牛舌当然选厚切，朋友和我都点了厚切牛舌定食，4片8切(NT$890)可以好好吃个过
瘾!
定食包括麦饭、牛舌清汤以及几种配菜，也可以另外单点山药泥。感觉到吉村牛舌有尽力
想重现日本的牛舌定食。选用澳洲榖饲牛，厚切是取牛舌中段的部位，口感比薄切的前
段部位，更脆弹。
吉村牛舌的调味我觉得是比较淡的(日本有些牛舌专卖店会醃渍的比较咸)，厚切牛舌的厚
度比日本利久牛舌的厚切牛舌稍微薄一些，但是Q弹的口感很棒，炭烤焦香气息，以及丰
富迷人的油脂香气，超好吃。
慢慢品尝每一片牛舌，舍不得太快吃完。牛舌定食必有的牛舌清汤，里面也有几片牛舌。
如果想品尝多种口味，吉村牛舌也有牛舌拼牛小排、松阪猪等的双拼定食。朋友点的厚切
牛舌拼牛小排定食($680)。油花肥美的牛小排看起来也不错吃。
板桥吉村牛舌︱不用飞日本，也有美味牛舌定食!
板桥吉村牛舌︱不用飞日本，这里就有美味牛舌定食!
台北美食 台北日本料理 2022-04-23
朋友都知道我爱吃牛舌，住板桥的朋友推荐吉村牛舌，不用飞到日本仙台就能大啖美味牛
舌，赶快来报到啦。
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吉村牛舌 餐厅环境
炭烧牛舌定食 厚切
厚切牛舌拼牛小排 定食
吉村牛舌 菜单
吉村牛舌 餐厅资讯
吉村牛舌 餐厅环境
板桥吉村牛舌︱不用飞日本，也有美味牛舌定食! 板桥吉村牛舌︱不用飞日本，也有美味
牛舌定食!
吉村牛舌距离板桥车站步行约5、6分钟。餐厅外以高彩度的霓虹灯装饰，感觉蛮时髦的。
座位数不多，还好平日晚上人比较少，不用排队。点餐、茶水皆采自助式，因此也不收
10%服务费。
炭烧牛舌定食 厚切
牛舌定食分为薄切、厚切、极厚切三种厚度，再分为3片6切、4片8切、5片10切三种分量
。吃牛舌当然选厚切，朋友和我都点了厚切牛舌定食，4片8切(NT$890)可以好好吃个过
瘾!
板桥吉村牛舌︱不用飞日本，也有美味牛舌定食!
定食包括麦饭、牛舌清汤以及几种配菜，也可以另外单点山药泥。感觉到吉村牛舌有尽力
想重现日本的牛舌定食，一想起以前每次到日本仙台大吃牛舌，无限怀念阿~
板桥吉村牛舌︱不用飞日本，也有美味牛舌定食! 板桥吉村牛舌︱不用飞日本，也有美
味牛舌定食!
选用澳洲榖饲牛，厚切是取牛舌中段的部位，口感比薄切的前段部位，更脆弹。
吉村牛舌的调味我觉得是比较淡的(日本有些牛舌专卖店会醃渍的比较咸)，厚切牛舌的厚
度比日本利久牛舌的厚切牛舌稍微薄一些，但是Q弹的口感很棒，炭烤焦香气息，以及丰
富迷人的油脂香气，超好吃。
如果你也喜欢厚切牛舌，也推荐信义区的串烧小次郎。
板桥吉村牛舌︱不用飞日本，也有美味牛舌定食!
慢慢品尝每一片牛舌，舍不得太快吃完。
板桥吉村牛舌︱不用飞日本，也有美味牛舌定食!
牛舌定食必有的牛舌清汤，里面也有几片牛舌。
来用餐的朋友过去常常一起到日本滑雪、吃牛舌，也觉得吉村牛舌和日本吃到的牛舌，口
味不会差太多。唯一的差别是没有配菜味增南蛮渍，用餐后和店家聊天也有聊到这部分，
店员说因为台湾没有适合的食材可以做南蛮渍，所以用其他配菜代替囉。
延伸阅读:到仙台就是要吃牛舌！在地人激推“司牛舌”专卖店！
厚切牛舌拼牛小排 定食
板桥吉村牛舌︱不用飞日本，也有美味牛舌定食! 板桥吉村牛舌︱不用飞日本，也有美
味牛舌定食!
如果想品尝多种口味，吉村牛舌也有牛舌拼牛小排、松阪猪等的双拼定食。朋友点的厚切
牛舌拼牛小排定食($680)。油花肥美的牛小排看起来也不错吃。
吉村牛舌 菜单
(照片取自吉村牛舌官方粉丝团。)
板桥吉村牛舌︱不用飞日本，也有美味牛舌定食!板桥吉村牛舌︱不用飞日本，也有美味
牛舌定食! 板桥吉村牛舌︱不用飞日本，也有美味牛舌定食! 板桥吉村牛舌︱不用飞日本
，也有美味牛舌定食! 板桥吉村牛舌︱不用飞日本，也有美味牛舌定食!
吉村牛舌
地址:220新北市板桥区公馆街110号
营业时间: 11:30–15:00、17:00–20:30
*无10%服务费