餐厅名称：火锅106光复店
消费时间：2021年/12月
地址：台湾台北市大安区光复南路240巷5号
电话：+8862 2721 6008
营业时间：12:00 - 22:00
每人平均价位：339 TWD
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：胡椒猪肚鸡火锅/花雕鸡煲仔饭
官网：https://www.hotpot106.com.tw/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/06/hotpot-106.html
2021年12月15日，这天和朋友们约好
在台湾台北市区吃午餐
我们来到了火锅106吃粤式猪肚煲锅
火锅106在大台北地区有不少分店
我们这天来到的是位于大安区光复南路的分店
最近的捷运站则是捷运国父纪念馆站
店内这天中午用餐时间其实客人不少
不过我们是有事先预约
所以不用担心座位的问题
店内有套餐可以参考
当然也可以单点
不过我这天所使用的
是趁著Line礼物有特价时
所购买的餐券
价钱是988 TWD
可以供2~4人食用
这天我则是点了以下：
胡椒猪肚鸡锅
花雕煲仔饭
樱桃鸭
豆包
娃娃菜
还有菇类和餐后甜汤
我们当天是三个人来用餐
比较担心吃不完所以没有额外加点
https://imgur.com/bK2RiZu.jpg
这里的胡椒猪肚鸡锅
汤头十分浓郁呈现乳白色
胡椒香辣气味足
不过要注意的是
因为一直煮沸的关系
最后汤头可能会越来越咸
可以适时请服务生加点清汤和水
煮过的鸡肉入味好吃
配上点胡椒汤头更是棒
猪肚软Q软Q的
而且洗的很干净没腥味
https://imgur.com/gBC7j43.jpg
蛋饺则因为我是当月寿星的关系
所以是赠送的
这里的蛋饺是手工制作
蛋皮比一般市售的冷冻蛋饺厚实很多
里面的肉馅也很丰富
是非常推荐的一道菜！
豆包下锅煮过之后
吸收了胡椒猪肚鸡的汤汁精华
吃起来很好吃
不得不说豆制品真是火锅良伴
配上点娃娃菜
均衡一下营养也不错！
个人蛮喜欢菇类拼盘的
比起青菜我是爱菇类多一些！
煮过之后不仅香
口感也抱持着弹性
樱桃鸭肉拼盘摆放的很美丽
稍微烫一下再吃就很可口！
在火锅吃了一阵子之后
接下来就进入了煲仔饭的主场了！
https://imgur.com/gbHUlJe.jpg
这里热腾腾的煲仔饭
会有店员现场帮忙伴好
也会帮客人分装到小碗中
方便客人食用
我们这天的点的是花雕鸡煲仔饭
闻起来味道特别香
鸡肉也有入花雕酒的香气
最大特色是饭的口感
带有锅巴的香脆感！
最后还有送上一碗红豆甜汤
作为收尾的甜点还不错！
个人觉得火锅106的胡椒猪肚鸡锅
吃起来有着浓浓胡椒香气和辣度
这汤头吃起来特别过瘾！
另外花雕鸡煲仔饭也很香
而且饭有着锅巴的那种香脆
我自己是十分喜欢这种口感的！
而火锅料之中都有一定水准
尤其推荐这里的手工蛋饺
外面的蛋皮厚实
里面的猪肉馅饱满多汁
如果是当月寿星
主动出示身分证件
还可以免费获得一盘手工蛋饺
是庆祝生日的优质选择