餐厅名称：火锅106光复店
消费时间：2021年/12月
地址：台湾台北市大安区光复南路240巷5号
电话：+8862 2721 6008
营业时间：12:00 - 22:00
每人平均价位：339 TWD
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：胡椒猪肚鸡火锅/花雕鸡煲仔饭
官网：https://www.hotpot106.com.tw/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/06/hotpot-106.html
2021年12月15日，这天和朋友们约好
在台湾台北市区吃午餐
我们来到了火锅106吃粤式猪肚煲锅
火锅106在大台北地区有不少分店
我们这天来到的是位于大安区光复南路的分店
最近的捷运站则是捷运国父纪念馆站
店内这天中午用餐时间其实客人不少
不过我们是有事先预约
所以不用担心座位的问题
店内有套餐可以参考
当然也可以单点
不过我这天所使用的
是趁著Line礼物有特价时
所购买的餐券
价钱是988 TWD
可以供2~4人食用
这天我则是点了以下：
胡椒猪肚鸡锅
花雕煲仔饭
樱桃鸭
豆包
娃娃菜
还有菇类和餐后甜汤
我们当天是三个人来用餐
比较担心吃不完所以没有额外加点

这里的胡椒猪肚鸡锅
汤头十分浓郁呈现乳白色
胡椒香辣气味足
不过要注意的是
因为一直煮沸的关系
最后汤头可能会越来越咸
可以适时请服务生加点清汤和水
煮过的鸡肉入味好吃
配上点胡椒汤头更是棒
猪肚软Q软Q的
而且洗的很干净没腥味

蛋饺则因为我是当月寿星的关系
所以是赠送的
这里的蛋饺是手工制作
蛋皮比一般市售的冷冻蛋饺厚实很多
里面的肉馅也很丰富
是非常推荐的一道菜！
豆包下锅煮过之后
吸收了胡椒猪肚鸡的汤汁精华
吃起来很好吃
不得不说豆制品真是火锅良伴
配上点娃娃菜
均衡一下营养也不错！
个人蛮喜欢菇类拼盘的
比起青菜我是爱菇类多一些！
煮过之后不仅香
口感也抱持着弹性
樱桃鸭肉拼盘摆放的很美丽
稍微烫一下再吃就很可口！
在火锅吃了一阵子之后
接下来就进入了煲仔饭的主场了！

这里热腾腾的煲仔饭
会有店员现场帮忙伴好
也会帮客人分装到小碗中
方便客人食用
我们这天的点的是花雕鸡煲仔饭
闻起来味道特别香
鸡肉也有入花雕酒的香气
最大特色是饭的口感
带有锅巴的香脆感！
最后还有送上一碗红豆甜汤
作为收尾的甜点还不错！
个人觉得火锅106的胡椒猪肚鸡锅
吃起来有着浓浓胡椒香气和辣度
这汤头吃起来特别过瘾！
另外花雕鸡煲仔饭也很香
而且饭有着锅巴的那种香脆
我自己是十分喜欢这种口感的！
而火锅料之中都有一定水准
尤其推荐这里的手工蛋饺
外面的蛋皮厚实
里面的猪肉馅饱满多汁
如果是当月寿星
主动出示身分证件
还可以免费获得一盘手工蛋饺
是庆祝生日的优质选择