[食记] 台南二牛牛肉汤: 爽快清甜的牛肉汤头

楼主: tin1ingg (yoyo)   2022-06-08 00:22:07
网志版:
https://tin1ingg.pixnet.net/blog/post/64504555
餐厅名称:二牛牛肉汤
地址:708台南市安平区安平路570号
电话:06 222 6292
营业时间:7:30-00:30
可否刷卡:否
每人平均低消 100元
消费时间:2022/05
大家知道安平路上除了鼎鼎大名的文章,还有好几间牛肉汤吗
这间二牛牛肉汤位在人潮汹涌王氏鱼皮附近,
口味也不同于文章牛肉汤, 属于较轻甜的口感(白话文比较不重口味?)
店内座位相当宽敞舒适, 用餐环境整洁 ~~
跟一般牛肉汤名店不一样的是, 二牛贩售的品项超多,
还有卖牛肉面与一些非牛小炒类
店内还有各式小菜与佐料可供选择, 怕肉吃太多的可以拿几盘均衡一下
1. 牛肉汤
汤头有萝卜味道,相较清炖牛肉面汤底,有较多肉渣,
肉味也比较浓郁,不过整体喝起来属清甜、清爽类型!
肉质算软嫩,偏中上吧~
2. 清炖牛肉面
汤头非常清澈,可选择粗或细面,面是Q弹、有嚼劲的那种,
汤头喝起来一样清爽无负担,菜量也不少!
很特别的是,里头放的牛肉,也是跟牛肉汤一样的温体肉片唷!
个人觉得还不错!二牛汤头偏清甜类型,肉质也还可以
重点他们家品项有够多的啦!牛肉面里头放温体肉片,也是蛮惊艳的~

牛肉汤 $100/小、$200/大
清炖牛肉面 $130

半熟药师玩乐志:
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作者: leo890505 (cosmeticlover)   2022-06-08 23:59:00

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