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QtGirl (就这样吧)
2022-05-11 08:26:05餐厅名称：享鸭
消费时间：2021年/11月~2022年/2月
地址：台中市南屯区公益路二段252号
电话：(04) 2258-3118
营业时间：11:00~14:30、16:30~21:00
网志版：
https://amacefamily.com/xiang-duck/
享鸭是王品集团旗下的中餐品牌，专卖烤鸭与中华料理，餐点不只能内用，也能线上预定
外带、或是由 UberEats 点餐外送。最便宜的外带单人大满足套餐价格是278元，就有主
餐+时蔬+主食+萝卜糕+饮料；也有一人独享的单人烤鸭享吃就点套餐，在家也能吃烤鸭大
餐。
最新外带菜单与优惠活动
王品集团旗下的餐饮品牌每隔一段时间会调整外送／外带菜单，享鸭当然也不例外，最新
的外送／外带菜单请参考以下网页。
外送菜单：“UberEats享鸭 台中公益店”
外带菜单：“inline平台”
在家享安心-外带限时九折 <即日起至2022/5/31>
Inline或电话外带享9折优惠！
《享鸭 烤鸭与中华料理》外带菜单有人气套餐、单点菜色、汤品和饮品，不像一般烤鸭
店只提供烤鸭和炒鸭架外带，享鸭还有很多中式料理，选择更多元，其中最受欢迎的莫过
于人气套餐组合。
单人大满足套餐
去年因为疫情的关系，享鸭也开始推出外带餐点。某天不想煮饭的时候就想到了享鸭，于
是外带了三份单人大满足套餐，让妈妈忙碌在家也可以休息一下，好好犒赏自己。
单人大满足套餐的内容如下：
包含主食、肉食、蔬食多样自由组合搭配，再附上一杯碳燻乌梅汁。
＜主食三选一＞
白饭、老火粥+30元、葱饼卷鸭肉+60元
＜肉食五选一＞
金沙豆腐虾仁煲、三杯鸡、陈酿梅子鸡球、蠔油酱爆牛肉、蒜香椒盐梅花猪
＜蔬食二选一＞
炒高丽菜、甘树子水莲
享鸭线上订餐系统采用的是 inline系统，界面简单好上手，透过 inline线上预先点餐的
方式，时间到了再至餐厅取餐就可以。
《享鸭 烤鸭与中华料理》就位于公益路与惠文路口，蓝色的建筑外观相当抢眼，经过很
难不注意到，旁边则是王品旗下另一间餐厅《聚北海道锅物》。在指定时间抵达餐厅时，
桌上已经堆满等著被领走的餐点。
这次外带了三份单人大满足套餐，肉食部分选了金沙豆腐虾仁煲、三杯鸡和陈酿梅子鸡球
，蔬食部分选了两份甘树子水莲和一份炒高丽菜。每个餐盒上方都贴上享鸭贴纸，食物都
妥善放置在餐盒内没有露出汤汁，虽然是外带，王品的服务还是做得很用心。
三份单人大满足套餐份量很多，有三碗白饭、三份青菜、主食和乌梅汁，足够我们一家五
口吃得很饱足。
【甘树子水莲】
大火快炒的水莲口感非常清爽脆甜，以蒜末和甘树子来调味，是很下饭的一道菜，而且份
量非常足够，获得我们全家一致的好评。
【清炒高丽菜】
清炒高丽菜的份量也相当多，虽然有加干辣椒下去炒，但是吃起来只有微微的辣，大火快
炒的高丽菜保留了本身的脆度，味道偏清淡，和水莲相较之下显得较普通。
【陈酿梅子鸡球】
网络上很多人推荐陈酿梅子鸡球这道菜，鸡球酥炸后加上陈酿梅子下去拌炒，酸酸甜甜的
酱汁蛮解腻，整体味道挺不错，是小朋友会很爱吃的一道菜。
【三杯鸡】
三杯鸡的味道比预期中来得清淡，不走重口味路线，个人还是比较偏爱传统上浓郁咸香的
三杯鸡味道。
【金沙豆腐虾仁煲】
豆腐类似老皮嫩肉的口感，搭配咸蛋黄、虾仁、蔬菜、鸿喜菇等配料，汤汁咸中带鲜，适
合淋在白饭上一起享用。
单人烤鸭享吃就点套餐
上次外带享鸭单人大满足套餐的消费经验很不错，前阵子突然想吃烤鸭，就决定来试试享
鸭的单人烤鸭享吃就点套餐。
在一般烤鸭店买烤鸭，都只有全鸭或是半鸭两种选择，常常因为人数少就没办法吃烤鸭。
《享鸭 烤鸭与中华料理》首创单人烤鸭套餐，附荷叶饼6片、葱段、大黄瓜丝、甜面酱、
享鸭花椒盐、季节蘸水，还有老火粥、瑶柱酱爆萝卜糕和炒时蔬各一份，另有1/4的鸭架
可加价做料理。当嘴馋想吃烤鸭时，就算只有一个人也能轻松品尝。
＜鸭架料理五选一＞
－1/4三杯鸭架+60元
－1/4蒜酥鸭架+60元
－1/4慢火白菜鸭架汤+60元
－1/4酸菜鸭架汤+60元
－1/4清鸭架
餐点使用厚纸袋包装，附上一张小卡记录下当天烹调主厨的姓名及体温，让大家吃得安心
。
这就是我们今天的全菜色，内容物有片皮烤鸭、老火粥、瑶柱酱爆萝卜糕、高丽菜、还有
以60元加价的1/4酸菜鸭架汤，并附上荷叶饼6片、葱段、黄瓜丝、甜面酱、享鸭花椒盐、
季节蘸水等配料。把餐点拿出来摆在桌上，看起来超丰盛的，有点难相信这只是单人的份
量。
每一份餐点都妥善包装好，黄瓜丝、葱段、酱料包和荷叶饼也都有分别包装。
【片皮烤鸭】
享鸭选用约2.6KG、体型与脂肪比例最佳的樱桃鸭，利用八种中华香料来衬托鸭肉食材本
味，并打造专属风干室，让樱桃鸭在低温控湿的环境下经过24小时风干，才能烤出松化酥
香的鸭皮。
鸭肉口感还算软嫩，吃起来不会过老干柴，隐约还能感觉到鸭皮的油脂香气，份量也很足
够。但老实说，外带的鸭皮没有到很脆，不能跟现烤现切的片皮鸭相比，不过以外送的品
质来讲算是不错，能在家吃到片皮鸭，还是有一种幸福感油然而生。
片皮烤鸭可以搭配荷叶饼、葱段、黄瓜丝和特制甜面酱一起享用，这是最常见到的烤鸭吃
法，也能搭配享鸭花椒盐和季节蘸水。花椒盐香气十足，季节蘸水是带有一点辣度的百香
果酱，是享鸭独有的特色吃法。
看看这油油亮亮的酥胸鸭皮，是整只烤鸭最精华的部分，如果是在店里内用，会搭配冰晶
砂糖一起食用，跟我多年前在北京吃过的大董烤鸭是一样的吃法。
【老火粥】
老火粥熬煮得很细致绵密，像是港式煲粥的口感，带点微微的咸度，口感跟味道都很棒。
贴心的是，还附上了非常酥脆的老油条，加进老火粥里一起吃加分许多。
【1/4酸菜鸭架汤】
这是加价$60元的酸菜鸭架汤，除了鸭架和酸菜外，还有不少豆腐，份量十足，口味也比
较重，个人蛮喜欢的。
【瑶柱酱爆萝卜糕】
瑶柱酱爆萝卜糕是不少人推荐的单品，外皮炸得酥脆，再搭配XO酱下去拌炒，咸香又带有
辣劲，非常够味。