餐厅名称：入魂烧味
消费时间：2020/05
地址：新北市永和区大新街38号
电话：02-89211981
营业时间：12-14，17-21:30
每人平均价位：250
可否刷卡：
有无包厢：
推荐菜色：
入魂烧味
UScore: 7.0 (永和大新街人气烧味)
港式烧味一直都充斥在我们身边
不过我真的不爱吃便当，要也是三宝不加饭
不小心看到这家就直接杀去永和了
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入魂位于永和大新街，跟云南婆婆同一条街
晚间六点到餐厅时，架上烧腊已经快空了
据官方说法，老板待过米芝莲一星利苑酒家
价格方面我觉得物有所值，不觉得贵
今天生意真的太好，肉也切很多，七点就全完售
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入魂脆烧肉 $250
+ 半份 烧肉 $100
烧肉皮真的是酥脆，卡滋卡滋的响
外皮咸香，肉质鲜美，但有时会凸出一股炸猪油渣的味道
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双拼 食神蜜叉烧+皇酱烤脆鸭 $260
+ 半份 桶仔酱香鸡 $80
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蜜汁叉烧肉质不错，甜而不腻，不输粤菜的等级
但吃过名人坊的脆皮叉烧真的回不去XD
(可以这样比吗 )
烧鸭吃起来还行，但没有令人惊艳
可能是烤鸭吃太多了，没吃到松化的鸭皮都无感
(兰城晶英红楼、名人坊、龙都、家鸿)
酱香鸡口味也是甜的，肉质软嫩
让我想到台大蚕居的无糖红焖鸡
套餐皆附是日上汤青菜、丝苗白米、好火例汤
饭汤都可以免费续
白饭(我不爱吃米饭的人)觉得本身还不错，
搭上酱汁，酱汁清甜但是少了一个厚度浓郁度
吃多想解腻时配一点白菜refresh
老火例汤真的不是随便煲汤，
汤头浓郁，时不时串出一点鸭屁股的香气XD
里头还有一些碎肉块、叉烧肉、鸡脖子 等等
平常不敢吃鸡鸭屁股类的，但这汤头还算能接受
又续加了两碗来喝
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差点忘了可以+30 元的优惠价 加购冻柠茶
喝起来有点普 柠檬多但是红茶本身我不爱
就是有种肯德基味丹柠檬红茶的味道
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最后真的吃太饱，又散步去四号公园吃雪腐
忽然想到一直想吃又没吃过的正龙城也不远
只能留着下次再品尝了
延伸阅读：
老友记 7.5
世贸名人坊 7.5 (化皮乳猪/脆皮叉烧)
东门鸭庄 6.5
家鸿烧鹅 8.0
好味烧腊 7.0
香港裕记 7.0
香城小馆 6.0 (曾经辅大的爱店殒落)
了凡油鸡 6.0
凤城烧腊 6.5
瑞荣烧腊 6.5 (已歇业)