餐厅名称：华荣臭豆腐
电话：略
营业时间：16:00–22:00
地址：台北市士林区中正路284号前 (华荣市场入口)
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/huarong-tofu/
消费时间：2022.04
每人平均价位：55
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：臭豆腐
官网：略
=====我是分隔线======
先前跟朋友聊到臭豆腐，朋友传了千千的臭豆腐影片，正好想起这摊收藏名单许久的‘华
荣臭豆腐’。
士林中正路上的‘华荣臭豆腐’，最出名的一点就是传闻首富郭台铭也爱此味，虽然未经
证实，
但大家听到郭董青睐的臭豆腐，自然不免也好奇起来，毕竟郭董住的房子买不起，郭董开
的车子买不起，郭董吃的臭豆腐来一盘还是可以的！
‘华荣臭豆腐’位于华荣市场入口处，傍晚时开始摆摊，可以看到摊位旁好几箱备料的臭
豆腐。
内用的用餐环境如同照片一般，就是一旁骑楼的桌椅，对用餐环境有要求的话，我想不大
适合。
来内用时也建议问下店家，他们桌椅各摊位有所区隔，并非共用的。
这边也只卖臭豆腐，没别的东西，也没分大小份，
最特别的一点是强调以中药特制，也是‘华荣臭豆腐’口味上独树一格之处。
‘华荣臭豆腐’- 臭豆腐
这里的臭豆腐偏向传统北部臭豆腐，会这样强调就是因为臭豆腐北中南还是稍微有些不大
一样的，
北部的臭豆腐都采一大块炸好切成 4 块，而中部的臭豆腐许多都是小块炸到凸起再戳破
挤进酱汁。
喜欢焦脆外皮吃‘华荣臭豆腐’会不太习惯，口感偏向湿软，不是很酥脆的那种，
最大特色就是臭味不重，与其说臭味不如说是以药膳醃制的豆腐，豆腐吸饱中药香气，吃
起来绵软！
而泡菜不会过酸，爽脆解腻，配上蒜味、酱油，简单的美味。
后记：
‘华荣臭豆腐’附近不是很方便停车，这也是名单收藏许多年都没过来吃的原因。
建议捷运搭到士林站，怕排队的话尽量避开用餐尖峰时间，因为晚餐、消夜时段可都排上
不少人！