餐厅名称：香港九记海鲜
消费时间：2022/04
地址：台北市中山区长春路104号
电话：(02) 2541-0546
营业时间：11:30 ~ 14:00; 17:30 ~ 21:30
每人平均价位：600 ~ 1200
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/231744868
这次跟老同事们叙叙旧，由于人数不少因此就来这间香港九记海鲜吃吃看，一来是这里有
许多大菜，人少实在不好点，二来是这里吃饭的气氛也很好，餐点也都很有水准，让人能
见证真正的粤菜迷人滋味。
这趟吃下来几乎每道菜都很美味，不过提一下口味较特别的菜色。生抽煎草虾在火候掌握
上特别好，外皮酥脆且虾壳也可以直接咬，生抽的色泽跟香气也增色不少，确实好吃。豉
椒炒生肠的镬气跟豆豉香味绝佳，生肠的口感软嫩爽脆，比起下饭来说还要更下酒，连青
椒也鲜脆多汁很好吃，这款真的是必点菜色。京都焗肉排乍看酷似糖醋排骨，不过点了陈
醋点得恰到好处，排骨肉也都去骨了咬感更偏软嫩，好吃也必点。上汤白菜心在摘菜上摘
得鲜翠，嫩脆之外那上汤真的滋味浓郁鲜美，吃完菜心后也会舍不得地把所有汤汁都刮干
净，青菜类别中这道很推荐。
另外其他菜色其实都蛮好吃的很有水准，只是倒没那么独特而已。当红脆皮鸡确实薄皮又
汁嫩，即便是鸡胸肉也不柴涩很好咬，咬口间漫溢着鲜美鸡汁，算是招牌但坊间也不少见
。ＸＯ百花油条确实好吃，尤其虾浆弹牙又清甜，不过倒很像柱状的泰式月亮虾饼，在高
阶的泰式餐厅也有异曲同工之妙。海鲜豆腐煲可能是最失望的一道，虽然用了各式海鲜跟
蹄筋，不过酱汁都浓郁到会盖掉本来食材的鲜味，老实说个人觉得连用蒟蒻的效果都相去
不远，反倒是牛筋牛腩煲的表现不俗，鲜嫩度跟牛油香气都很到位，会更下饭许多。
甜点的部分，我们有事前预约了不在菜单上的马蹄条跟芝麻球，不得不说酥炸功力了得，
马蹄条外壳酥内松脆，糕体跟荸荠比例恰到好处，另外芝麻球的内馅也做得香滑浓糊又不
腻，两样都实在好吃。