餐厅名称：鼎富发猪油拌饭
消费时间：2022年3月
地址：700台南市中西区大德街38号
电话： 06-2222327
营业时间：10:30-19:30
#详细图文版：https://foodieteller.com/pig-oil-rice/
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鼎富发猪油拌饭可以说是IG网红名店，大概来台南玩的年轻人都会来上一碗爸妈小时候古
早味的猪油拌饭，就隐身在国华街美食一级战区的巷子内！
鼎富发猪油拌饭
鼎富发猪油拌饭，在国华街的巷弄内的转角，招牌布条满大一个的，一楼座位区还有骑楼
可以坐，骑车来的话可以停在他们的机车停车场，注意不要停在别人家门口喔！
用的还是国小时用的木头课桌椅，实在是很有复古感
鼎富发猪油拌饭菜单
餐点主要为台语发音的“呷饭、小菜、夯肉、拎汤、凉ㄟ 、套餐”等，建议第一次来的
人可以点套餐，像是A餐就是猪油拌饭＋烤串鸡or猪＋贡丸or鱼丸汤
B套餐：生蛋黄猪油拌饭＋鸡肉串＋贡丸汤 $100
因为现点现做的，客人蛮多的，所以要等了一会才上桌
那一颗金黄透亮的生蛋黄，配上洒上油葱、猪油的白饭，看起来超诱人！酱汁在下面，记
得吃之前要先搅拌！
如果不敢吃生蛋黄的人，可以点荷包蛋一样很美味～
套餐内还有鸡肉串，想到在居酒屋也会用鸡肉串沾生蛋黄的吃法，也很不错
酱汁咸甜咸甜的，满下饭的，配上蛋黄的香气满特别，但不知道是不是真的爸妈小时候都
这样吃就是了？因为感觉很享受啊哈
炸甜不辣 $45
炸甜不辣满多桌都有点的，炸得澎彭酥脆的外皮，外面已经有滚上胡椒盐，相当好吃
香肠 $30
香肠本身满小条的，一份$30，满重咸的，跟着猪油拌饭一起当配菜吃
贡丸汤里面有5颗，基底是洋葱蔬菜汤，还算中规中矩
食话食说
其实平常生活中满少吃到猪油拌饭的，偶尔吃一下挺新奇的，如果你也怀念小时候的味道
，那就来一碗鼎富发猪油拌饭吧！