餐厅名称：柒柒石头火锅
消费时间：2022年/3月
地址：新北市芦洲区长安街77号
电话：02-2288-9477
营业时间：1130-2200（用餐时间90分钟）
每人平均价位：329起
可否刷卡：否
图文网志：https://guanna.site/sevenstonehotpot-luzhou/
最近看到许多部落客介绍这间芦洲新开的石头火锅吃到饱－“柒柒石头火锅”肉肉自助吧
吃到饱，印尼方便面、韩国方便面任意煮，饭后冰淇淋还可自己加上喜欢的Orea、蜂蜜等，
$329元起不收服务费，跟之前吃过的金大锄（$369起吃到饱）一样都是相当划算。
店家环境
柒柒石头火锅位在芦洲长安街，算是芦洲比较里面的位置，附近停车不易，从最近的捷运
三民国中站走来大约20分钟，也算是不错的饭前或饭后消食（线上预约点我）
桌子从2人桌到6人桌都有，用餐位置都相当开放，火锅是用蜂巢式明火方式加热（好像石
头火锅大多是明火），大火力时不会窜出火舌比较安全，用餐时人也不会被火烘到整个热
腾腾的，挺不错。
价格平日午餐从 $329元到 $569元，晚餐和假日从 $379元到 $599元，最便宜的就有牛鸡
猪羊4大肉品吃到饱，肉质也都还算不错，升级后的价格更多了海鲜和高级肉品选项，最
高级甚至还有SRF极黑和牛、松坂猪和天使红虾。
柒柒石头火锅－优惠活动（汤底任选&送新鲜甜白虾）
柒柒石头火锅到2022／03／31（四）有几个挺划算的优惠活动，一次用餐可以同时享有多
个优惠，可以趁这机会来尝鲜，
送新鲜甜白虾5只／人 → FB按赞打卡即可享有
免费升级任选特色汤底 → Google Map 5星评论享有
广岛牡蛎2颗 → 当月寿星享有
各式火锅汤头
柒柒石头火锅共有6种汤底：柒柒石头锅、蔬菜昆布锅、老火鸡煲锅（+$39元）、当归药
膳锅（+$39元）、御膳麻辣锅（+$49元）、起司牛奶锅（+$49元）。我们共点了3种汤头
：药膳当归锅、老火鸡煲锅、御膳麻辣锅。（顺带一提柒柒石头火锅加汤采自助式）
除了当归药膳锅比较喝得出药膳的滋补感外，乳白色的老火鸡煲汤喝起来就是淡淡的鸡汤
（原本预期是再浓厚一点或是有点猪肉或火腿的味道），而御膳麻辣汤有点像上面飘着一
层辣油的当归药膳汤，汤底不是说不好喝还是什么的，但各汤底的区别度并不高，火锅店
在汤底这部分没有拿到分数着实有点可惜。
肉类
柒柒石头火锅肉类放在自助吧台区可供直接夹取，想吃什么想吃多少随便夹，不用慢慢划
单等待还要担心漏单，周六晚上的人潮肉品夹得很快，不过店家也补的挺勤，基本5分钟
左右就会再把夹光的肉品重新补满。
自助吧台摆着基本款的安格斯雪花牛、纽澳低脂牛、新西兰小羔羊、伊比利雪花猪、活菌
梅花猪、鲜嫩鸡腿肉，虽然没有像在其他部落客介绍那么鲜红通透，不过也算是无功无过
，肉质的部分算是跟价位相当，特别是羊肉的品质吃起来不腥不臊，味道也不会全然没有
羊味，这点算是小小惊喜。
蔬食火锅料&主食
蔬食火锅料部分种类十分不少，除了没有看到一般的豆腐外（金大锄也是败在这个检查项
目），其他诸如芝麻烧、花生烧、龙虾丸、芋头贡丸、香菇贡丸、九层塔烧和各式饺类，
蔬菜跟火锅料的品质算不错，吃起来可以感受到蔬菜的新鲜度，火锅料也是实实有料，个
人蛮推荐芋头贡丸跟香菇贡丸的，大家可以夹来试试看。
自助区还有酱菜组合（玉笋、榨菜跟海带芽），虽然不是什么昂贵的东西但颇是开胃，等
火锅滚的时候可以夹点来吃。
至于主食方面，有白饭、手工拉面、王子面、冬粉、印尼炒面（内含粉包）、韩国黄色泡
面（无粉包）跟鸡蛋等，选择实在相当多而且蛮好玩的，一旁的寿喜烧（牛）算是当天调
味最到味的东西了（汗。
调料区的话则有葱、蒜、生辣椒、鸡油辣椒、沙茶、酱油、白醋、香油、七味粉等，但，
鸡油辣椒没有特别的辣，沙茶不知道是花生粉还是什么东西下太重，吃起来味道总觉得糊
糊的，就是没有一个明确的味道主体感，不过这是个人主观感受，朋友则问我需不需要去
做Covid快筛。
这是当天赠送的新鲜甜白虾，品质真的没话说，新鲜好拨肉甜且有虾味。
当天吃到的虾子头部白色的部分比较多，查了一下是雄虾的输精管，不是什么寄生虫什么
的，请安心服用。
饮料&冰淇淋吧
柒柒的饮料吧除了可口可乐气泡软饮机外，还有自制冰阿萨姆奶茶、日式无糖绿茶2种，
如果不能喝茶的也有冷热开水机可使用。
冰淇淋区请恕我吃不出这是什么牌子的冰淇淋，但味道比小美跟杜老爷的好，当天有香草
、缤纷牛奶跟草莓3种口味，都算是相当好挖，不过图中的冰淇淋有2种口味从一开始就可
以见底，到用餐结束都没补过，虽然还是挖得的到冰，但就是少了点澎湃的感觉。
另外很棒的是冰淇淋上方有可以自己DIY的点缀料，这边跟你说，缤纷牛奶口味+蜂蜜
+OREO碎片＝好吃到飞起来。
柒柒石头火锅－小结
以吃到饱来说，柒柒石头火锅最低$329元不加服务费算是挺平价的CP火锅，肉类品质也不
愧于价格，蔬菜跟火锅料自助吧想吃什么就自己夹，店家补料也算勤快，不怕你吃，大家
记得别浪费，冰淇淋可以自己DIY缀料这点给个赞，用餐时间90分钟到的时候没有立刻赶
人，不过服务人员会过来询问是否可以收拾桌子，大概心里就有个底了，提供给大家一个
新的吃到饱选择。