屋台拉面 燕巢店
消费时间：2022年3月24日
地址：高雄市燕巢区中民路632号
营业时间：11：30～14：00／17：30～20：00
公休日：每周一全天、每周二中午
电话：0929-861060
餐点价格：担担面150元(有再打折)
交通资讯：台铁“冈山站”／捷运“南冈山站”
转乘客运8020路于“燕巢卫生所站”抵达
图文网志：https://ajay.com.tw/stallramen/
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上次介绍义大医院内的拉面后，得到不少反馈，有些人相当怀念，有些人则是对进医院比
较担心，这也没错，毕竟吃个拉面还要进医院刷健保卡确实是蛮奇妙的。那我今天再介绍
一家同样位于燕巢的“屋台拉面”，让各位在附近旅游过后的朋友们有不一样的选择。
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“屋台拉面”位于燕巢区中民路上，城镇中心内，靠近观光景点阿公店水库、阿公店森林
公园、岗山之眼，上网查了一下好像是来自宜兰相当知名的拉面，会开在台湾另一个对角
线高雄燕巢也可以说是相当特别了。
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入口位于巷仔内侧边，先扫实联制与消毒，之后走过一条狭长走廊，仿佛穿越时空般，进
入到日式风格的餐厅中。
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走道间还有一处藏书区
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虽然屋台是日本路边摊的意思，不过这边可是冷气供应的，内用空间分为吧台桌及靠墙的
座位，相当适合像我们这种只身前往的顾客。
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店家的收藏，是航海王的粉丝呢！
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其实来之前我还有点担心这里是根据在地改良的拉面，所以直接问了“最咸的拉面是哪一
款？”，店员说咸度是可以调整的，看了到菜单后发现有几样网络没看到的品项“担担面
”，同样是以豚骨为基底，相当令人好奇呢！店员补充说目前都是不管有没有加面都是左
边的价格，且还会再打折。
[担担面]
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“担担面”是以豚骨汤底，加上日式胡麻酱，配菜有半颗糖心蛋、洋葱丝、葱花、特制肉
燥酱，最抢眼的就是肉燥酱了，店员解说是要将其拌开再吃的。
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先来喝一口汤，可能是有调整的关系，咸度相当不错，且豚骨加胡麻酱的汤底相当特别，
虽然我有吃过几家担担面，但这里是没有喝过的味道，相当温和顺滑的滋味。
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肉燥酱有炒过，味道很香，拌饭肯定也好吃
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溏心蛋也具有水准
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面条是细面，虽然没有指定硬度但是口感是偏硬的，很不错，份量也不少，吸饱汤汁后吃
起来相当过瘾，把肉燥酱拌开后再吃不时就会吃到碎肉末，很具有层次感。
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吃到一半，发现桌上有附大蒜，赶紧来试试看，将生大蒜放入挤蒜器中，之后拿拨蒜棒将
压出蒜泥取下添入面中即可食用。
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加入大蒜后的汤头带点刺激性的味道喝起来相当过瘾，在剩约三分之一时我再洒上辣椒粉
，又改变了一次味道，还是不错吃，或许下次可以直接点辣担面来吃。
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今天来吃这家“屋台拉面”口味上我还挺喜欢的，担担面确实相当特别，而且由于他们可
以调整咸度，所以不论是否你的口味浓淡都可以跟店家说，今天前往的时间较晚，很多小
菜都卖光了，下次想再来试试看更多的菜色，这里也算是在附近游玩过后的一个用餐选择
哦！