餐厅名称：Uncles’义国料理
消费时间：2022年/2月
地址：300新竹市东区忠孝路434巷25号
电话：(03)562-2002
营业时间：11:00-14:30、17:00-21:00(周一二公休)
每人平均价位：300元
图文版本：http://suni.tw/uncles/
隐身在新竹忠孝路巷弄内的Uncle’义国料理，工业风的装潢加上挑高的空间，
真的非常适合聚餐约会，菜单上的价位大约落在200到300元之间，
意大利慢、义式炖饭、咖哩饭、简餐餐点，也有聊天聚餐下酒菜的炸物，
非常推荐升级成套餐喔！
最有特色的是整片涂得有点斑驳的水泥墙，中间露出一个世界地图的红砖。
因为不收取服务费用，所以餐具、水杯、水都是自取。
韩式炸鸡 120元
使用黑铁盘承装，一份韩式炸鸡大约有9-10块，切成小块的鸡肉，裹上韩式炸粉，
再拿去油炸，鸡肉软嫩可惜皮不够酥脆，酱料浓郁咸中带点甜，完全不会辣。
90元饮品或主厨浓汤+蒜香奶酥面包 / 99元
主打奶酥香气的面包，将长棍面包切片后抹上厚厚的奶酥层，洒上一点蒜香粉，
整体主要是奶酥的香气，面包口感酥脆，套餐会有两片，
香煎松阪猪 240元
含白饭、青菜、汤、两样配菜
虽然是来到了意大利餐厅，但居然有提供这么中式的餐点，不如就来点用看看，
日式风的餐具在义式餐厅也不突兀，两样配菜是毛豆和酱瓜，香煎松阪猪口感脆又弹，
搭配胡椒粉和洋葱圈都不错，米饭口感湿润好吃，一旁还有一小盘青菜，
最后再来一口味噌汤，主菜松阪猪的表现很好，但是餐点份量有点小，
感觉如果没有搭配套餐应该会吃不饱。
Uncle’s 特选海鲜意大利面 250元
塔香红酱、奶油白酱、青酱
这次我们选的是青酱，主厨选用的是细扁意大利面，算是非常有嚼劲的面条，
青酱的收汁也刚好，吃起来很顺口，海鲜有4只去壳的虾子、7颗蛤蜊，外加一些花枝圈。