[食记] 桃园中坜区。粤濠烧腊

楼主: larle (岌岌可危)   2022-03-18 22:25:30
餐厅名称:粤濠烧腊
消费时间:2022年/3月
地址:桃园市中坜区龙东路282号
电话:03-4662225
营业时间:11:00-14:00, 17:00-18:00, 周日休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_18.html
在龙东路晚餐推荐文里抄得粤濠烧腊,循址前来发现是刘掌柜
原汁牛肉面。正疑惑是否自己抄错资料,才发现一旁更小的店面就
是粤濠烧腊。
店家没有内用位,傍晚五点出头前来便已见购餐人潮。这里的
烧腊有烧鸭、叉烧、油鸡、香肠,其它还有酥炸猪排、黑胡椒猪排
和酥炸鸡腿饭。
综合三宝饭 80元 自选双拼饭 75元 烤鸡腿 50元
https://i.imgur.com/hNzHJ9L.jpg
便当有三道配菜,初访时为高丽菜、类似鸡卷的丸子(不知正
确名称)及菜心,用油量适切,咸度稍高。米饭口感偏硬。店家会
询问是否要附辣菜脯,菜脯咸辣均重。
初访想说选三宝饭把鸡鸭叉烧都吃了,岂料三宝的主菜却是香
肠、油鸡和黑胡椒猪排,完全出乎我意料。
香肠扎实,咸中微酸;油鸡软嫩;黑胡椒猪排气质比较像卤排
骨,入味又软,但没什么黑胡椒味,酱汁偏咸。
  附汤为紫菜蛋花汤,汤头一般。
https://i.imgur.com/hOhXD9j.jpg
二访想把烧鸭和叉烧补齐,因此买自选双拼饭。这天的配菜为
肉末小黄瓜、素肚及高丽菜,高丽菜油咸较明显。
  叉烧表现不差,虽以瘦肉为主,却弹而不干硬,蜜汁香气也足
。烧鸭未入味且油香缺。
https://i.imgur.com/p7gucuI.jpg
  烤鸡腿的带蜜汁甜香,腿肉弹嫩入味,鸡皮稍韧但不至碍口。
  整体而言,这里的烧腊价格平易近人,烧鸭不大推荐。店家生
意兴隆,不妨避开热门时段前来。

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