餐厅名称：逐鹿嘉义分会
消费时间：2021年/12月
地址：嘉义市东区大雅路二段 808 号
电话：05 275 0058
营业时间：平日11:00 – 15:30、17:00 – 22:30，假日 11:00 - 22:30
有无包厢：无
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/mydeer-chiayi/
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说到南部烧肉，要不是碳佐麻里就是逐鹿。不过现在碳佐麻里还没开进嘉义，但是嘉义有逐鹿炭火烧肉吃到饱啦！有朋友从台北下来特地指定说要吃逐鹿，从这里就可知道逐鹿烧肉在很多人心目中就是南部才吃得到的烧肉店，到南部一定要找个机会吃一次才甘愿。而且 539 + 10% 就有哈根达斯吃到饱，真的超赞的拉！
逐鹿嘉义分会位在大雅路二段与启明路的交叉口处，说明确一点呢～就是在嘉中下面、228 公园的对面。因为在大马路上，附近有有大停车场，所以对于开车族或机车族来说都很方便。
逐鹿嘉义店的装潢设计有点原始的感觉，跟台南店一样，都要走一条小步道才进到店内。
店内装潢黑黑暗暗的，每一桌上都有一个酒瓮当作店内的重点装潢之一。
把射箭筒设计成吊灯的样子也超酷的，感觉下一刻就是大家要一起出草了呀。
这天我们被安排的座位位在二楼处，二楼是拖鞋的座位，有一点点小麻烦，因为要脱鞋才能去取饮料、冰淇淋，人一多的情况下，要找自己的鞋子也要花一点点时间找。
现在是疫情期间，要离开座位取餐都要戴上手套。
自助区，饮料、冰淇淋吃到饱！
逐鹿最让人喜欢的第一个大重点，当然要说到哈根达斯吃到饱！毕竟哈根达斯在外面一杯都是百元起跳，在这边可以吃到饱真的是许多爱冰淇淋族的福音～～。
另外还有茶饮、冰沙、可尔必思、可乐、雪碧、芬达喝到饱。
我自己喜欢这样一罐罐的可乐、雪碧，比起直接按压式的那种，这种罐装的气泡比较多，喝起来比较满足！
逐鹿菜单
逐鹿菜单有很多喔～肉品有牛、猪、鸡、羊，共 24 种肉品吃到饱，牛肉大部分都是美国牛，我觉得美国牛比纽澳的好吃。餐点种类很多，必吃的绝对是鲜美白虾、鲜美白虾、鲜美白虾！因为虾子是拨好的，一次烤一排超方便，所以是我们这次来吃逐鹿的重点，爱吃虾的来一定会觉得超满足。
逐鹿的火锅，是我觉得很鸡肋的一个东西，因为我们根本连碰都没有碰就关火了。但可能也是因为我们两个人来吃的关系，光烤肉就很够吃了，但如果是四个人或更多人来，烤网太小没办法一直烤，当大家来不急吃的时候，也许把肉直接丢到火锅中涮也是不错的方式。
接下来就看看我们这天吃了什么肉～，我凭我的记忆写上餐点名称，但不能保证我记忆够好都写对，所以大家就参考看看囉。
猪五花肉、盐葱猪肉卷
猪五花肉的油脂比较多一点，在烤的时候要注意火侯，不然油一滴下去，火可是会直接冒出来的。
盐葱猪肉卷＆美国盐葱牛肉卷
盐葱卷有牛肉跟猪肉，我觉得牛肉有点太油了，怕油的建议点猪肉比较好。
美国霜降牛
牛肉肉质ok，不算特好，但以逐鹿的价位来说我觉得可以！
猪梅花肉
我觉得梅花猪肉不错吃，也不会像猪五花那样过油，口感很有弹性！
包肉生菜
怕吃肉吃得太腻，建议可以点一些包肉生菜、韩式泡菜、凉拌洋葱来搭配着吃，这样才可以解腻吃更多！
雪花豚肉
雪花豚肉就是松阪猪，这个烤久一点，变成金黄的时候会很脆口，大推！
咖哩鸡肉块
鸡肉比较大块，肉厚，会比较难烤一点，要随时注意，不然可能一下忘记就焦掉了。
蛤蜊
新鲜的蛤蜊，放著烤，烤到开了就可以新鲜地吃拉！
秋刀鱼、柳叶鱼
整只都可以吃的柳叶鱼，有点不太好烤，会黏往，但是好吃！我觉得比秋刀鱼好吃～。
栉孔干贝
这个烤起来很干，觉得母汤。
风味鸡心
鸡心很大颗，用醃料醃得很入味，烤起来也肥美！不过我觉得鸡心颜色比较深一点，有点难看出有没有熟透，建议要吃之前要再三确认，不要吃到没熟的了。
鲜美白虾
鲜美白虾，一份是六只，我们都是一次叫两盘，一次送上烤网烤。
而且逐鹿的虾子都是已经剥好壳的，只留头跟尾，这样烤完之后就可以直接吃，超方便！也不用浪费时间一直在那边剥虾壳就饱了～。
日式麻糬
日式麻糬，有原味跟抹茶口味，两种都想吃～但真要比较，我自己是更喜欢原味的麻糬。不过烤日式麻糬的话，一定要认真翻面，不然它也是一个很容易烤焦的东西。
烤得蓬蓬的之后，就可以沾上炼乳再裹上花生粉吃，超～～好～～吃～～但也超罪恶，热量爆表，哈哈哈！
每一次吃逐鹿烧肉都觉得吃得好满足，而且每次吃都是吃了好几十只虾子，不用剥壳直接吃就是方便～哈哈！还有哈根达斯吃到饱，咸食胃跟甜点胃都可以一次满足：Ｄ