餐厅名称：增一力鳖肉店
消费时间：2022年/2月
地址：台湾新北市三重区平安街38号
电话：+8862 2982 6128
营业时间：16:00 - 24:00 (周日公休)
每人平均价位：360 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：药膳鳖肉汤 / 拌面线
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/03/q.html
2022年2月26日，这天晚上和朋友们约好
来到台湾新北三重吃晚餐
我们今天打算要体验台湾少见的料理，鳖肉料理！
于是我们来到了
三重平安街上的增一力鳖肉店
这里最近的捷运站则是捷运台北桥站！
当天我们约19:00到
店内客人不算多
所以不用排队就有位子能坐
据说鳖肉对于身体健康有益
墙上还有贴本草纲目上记载的疗效
我们则是主要点了药膳鳖肉汤
一斤是700 TWD
另外还点了一盘炸泥鳅，100 TWD
还有主食的拌面线
一碗则是30 TWD
顺带一提
这里的鳖肉是保证新鲜现杀的
老板让活的鳖在地上走给我们看！
很快先登场的
则是作为主食的拌面线！
https://imgur.com/DQhoekx.jpg
这里的拌面线吃起来很香！
充满著酒和药膳的香气
搭配着青葱和油葱
吃起来非常的美味！
接着则是炸泥鳅
炸的香香的泥鳅
配上一点胡椒盐
https://imgur.com/KhEkPXl.jpg
现炸的炸泥鳅热腾腾
外皮的口感香酥
里面的肉质鲜嫩
配上一点胡椒盐更对味
压轴则是作为主菜的药膳鳖肉锅
这样一锅则是900 TWD
https://imgur.com/zVCowCD.jpg
上桌的时候就已经可以吃了
下面的瓦斯炉则能保持鳖肉汤的热度
散发著浓郁的酒香和药膳香！
这是我第一次看过和吃过鳖肉
新鲜的鳖肉口感吃起来真的非常鲜嫩！
虽然骨头有一点多
但是骨头和肉很好分离
老板最推荐的部位
则是鳖尾巴！
吃起来嫩且油脂相对丰富
个人最喜欢的
则是这一片一片的部位
但我不确定这叫什么
这一片一片的部位
吸收了汤汁的香气
吃起来Q弹又富有胶质
而且几乎没什么骨头
非常令人享受的美食！
增一力鳖肉店的鳖肉汤
吃起来暖呼呼的
而且口感和香气非常美妙
如果是在前几天台湾北部连续下雨的严寒日子
吃起来绝对是更加美味的享受！